Pizza de Alheira, Bacon e Ovo

#1

Receita de Pizza de Alheira, Bacon e Ovo

Ingredientes para a Massa:

250g de farinha
15g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:

polpa de tomate
cebola
queijo flamengo
bacon
alheira
milho
ovo
azeitonas
sementes de sésamo
sementes de papoila
orégãos
queijo mozzarella ralado

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente.
Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal.
Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica.
Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha.
Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo.
Depois, pique-a com um garfo.
Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos.
Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto.
Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella.
Num dos lados, faça uma covinha e deite lá o ovo.
Ligue o forno a 200º C e coza a pizza durante 14-15 minutos, ou até ficar douradinha.

FOTOS: Marta Cunha-Tomar

18-07-2013, 12:32 2

mas que MARAVILHA

eu quero uma fatia

beijocas

18-07-2013, 12:32 2
AnaMarques	mas que MARAVILHA eu quero uma fatia beijocas