Pizza Mamma Mia

#1

Receita de Pizza Mamma Mia

Ingredientes para a Massa:

250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o Recheio:

polpa de tomate
bacon
cogumelos laminados
milho
pimento vermelho
banana
orégãos
queijo mozzarella ralado
azeite

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente.
Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal.
Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica.
Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha.
Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo.
Depois, pique-a com um garfo.
Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos.
Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto.
Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella.

FOTOS: Marta Cunha-Tomar