Receita de Pizza com Rebordo de Queijo
Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 massa de pizza fresca
• Mozzarella
• 1 folha de louro
• ½ caneca de tomate pelado
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• ½ caneca de vinho branco
• Azeite
• Azeitonas
• Pimento
• Chouriço
• Cogumelos
• Sal

Preparação da Base de Tomate:

1. Refogar a cebola, alho, louro, azeite e tomate pelado em pedaços.
2. Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
3. Junte sal a gosto.
4. Retire a folha de louro, e passe todo o preparado na varinha magica

(O molho não pode ficar demasiado liquido, deve ter alguma consistência)

Preparação da Pizza:

1. Estenda a massa de pizza numa tarteira.
2. Coloque mozzarela no rebordo da pizza e dobre a massa, de forma a que a mozzarela fique envolvida.
3. Espalhe a base de tomate pela pizza.
4. Decore a mesma com os ingredientes pretendidos, neste caso colocamos chouriço, cogumelos, pimento e azeitonas.
5. Por cada ingrediente que colocar espalhe um pouco de mozzarella e no fim cubra toda a pizza.
6. Leve ao forno até que a pizza fique douradinha.

Boas Receitas,
Rita e João Taborda