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Danizinha 25-02-2010 12:12

Molho de Piri-Piri
 
1 Anexo(s)
Receita de Molho de Piri-Piri
Ingredientes:
  • 1 punhado de malaguetas de piripiri frescas
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 0,3 dl de whisky
  • 3 de óleo Vaqueiro
Preparação:

Lave as malaguetas de piripiri e enxugue-as em papel absorvente.
Retire-lhes os pedúnculos e deite-as na picadora ou no copo da varinha mágica.
Separe os dentes de alho, esborrache-os e tire-lhes a pele.
Junte os dentes de alho às malaguetas, adicione o sal, o whisky e óleo e triture tudo até as malaguetas e os alhos estarem em pasta.
Encha um frasco de boca larga e com tampa hermética com a mistura e reserve no frigorífico.
Agite antes de utilizar.


zezinha 25-02-2010 12:17

Uma óptima ideia :wow::wow::wow:

ICatarina 25-02-2010 12:23

Danizimha,
Obrigada pela receita, tenho uma planta de malaguetas
e só usava elas para temperar a comida, mas são tantas
que acabava por dar a amigas e deitar fora. Agora já sei o
que vou fazer com elas hehehe...
Beijinhos

Rosemarie 25-02-2010 12:48

Obrigado por este molho fantastico.
Beijinhos

glutao 25-02-2010 13:23

Praticamente igual ao meu apenas lhe meto azeite em vez de Oleo e uma colher de sopa de alcool puro e gindunge africano.Obrigado

Sandra Batista 12-03-2010 15:56

Olá Danizinha
só fiz este molho uma vez e não coloquei whisky
o teu está muito bom
Obrigada
jinhos

Jeckas 23-10-2010 02:33

ola'
alguem me pode dizer a quantidade certa de oleo ?
3 que? colheres? dl ?
abraço

Danizinha 20-12-2010 17:50

Citação:

Postado Originalmente por Jeckas (Post 77849)
ola'
alguem me pode dizer a quantidade certa de oleo ?
3 que? colheres? dl ?
abraço



Olá 3dl. descilpa a demora.

Beijinhos

acucar 26-04-2011 21:27

Quanto tempo posso guardar este molho??? Obrigada


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