Molho de Piri-Piri | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-02-2010, 11:12
por Danizinha
Receita de Molho de Piri-Piri
Ingredientes:
  • 1 punhado de malaguetas de piripiri frescas
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 0,3 dl de whisky
  • 3 de óleo Vaqueiro
Preparação:

Lave as malaguetas de piripiri e enxugue-as em papel absorvente.
Retire-lhes os pedúnculos e deite-as na picadora ou no copo da varinha mágica.
Separe os dentes de alho, esborrache-os e tire-lhes a pele.
Junte os dentes de alho às malaguetas, adicione o sal, o whisky e óleo e triture tudo até as malaguetas e os alhos estarem em pasta.
Encha um frasco de boca larga e com tampa hermética com a mistura e reserve no frigorífico.
Agite antes de utilizar.


FOTO: AMSBatista
Fotografias
Molho de Piri-Piri-dsc01241.jpg  
Quem Fez
AMSBatista
  #1  
Antigo
25-02-2010, 11:23
3
Danizimha,
Obrigada pela receita, tenho uma planta de malaguetas
e só usava elas para temperar a comida, mas são tantas
que acabava por dar a amigas e deitar fora. Agora já sei o
que vou fazer com elas hehehe...
Beijinhos
25-02-2010, 11:48
4
Obrigado por este molho fantastico.
Beijinhos
25-02-2010, 12:23
5
Praticamente igual ao meu apenas lhe meto azeite em vez de Oleo e uma colher de sopa de alcool puro e gindunge africano.Obrigado
12-03-2010, 14:56
6
Olá Danizinha
só fiz este molho uma vez e não coloquei whisky
o teu está muito bom
Obrigada
jinhos
23-10-2010, 01:33
7
ola'
alguem me pode dizer a quantidade certa de oleo ?
3 que? colheres? dl ?
abraço
20-12-2010, 16:50
8
Postado Originalmente por Jeckas Ver Post
ola'
alguem me pode dizer a quantidade certa de oleo ?
3 que? colheres? dl ?
abraço


Olá 3dl. descilpa a demora.

Beijinhos
26-04-2011, 20:27
9
Quanto tempo posso guardar este molho??? Obrigada
 
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