SaborIntenso - Carapaus Fritos com Arroz de Tomate e Pimentos

Receita de Carapaus Fritos com Arroz de Tomate e Pimentos
Ingredientes:

1 kg de carapaus arranjados para fritar
1 pimento verde
sal q.b.
farinha e óleo para fritar os carapaus

Preparação:

Depois dos carapaus arranjados temperar de sal a gosto e reservar.
Colocar a frigideira ao lume e passar os carapaus por farinha.
Depois quando o óleo estiver quente, colocar os carapaus com cuidado e deixar fritar de ambos os lados.
Entretanto lave o pimento e corte em tiras, retirando as grainhas.
Colocar a fritar com os carapaus até estarem fritos.
Acompanhar com arroz de tomate e pimentos e uma saladinha a gosto.

FOTOS: magnoliazul

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