Alcatra em Massa Folhada
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1kg de alcatra
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 200ml de vinho branco
• 300g de massa folhada
• 1 gema
• sal, pimenta e farinha q.b.

Preparação:

1. Tempere a carne com a mostarda, o molho inglês, o vinho, sal e pimenta. Deixe marinar por 2 horas. Ligue o forno a 200º. Coloque a carne, juntamente com a marinada, num tabuleiro, e deixe-a cozinhar por 30 minutos. Retire-a e deixe-a arrefecer um pouco. Reserve o molho do assado.
2. Estenda a massa folhada sobre uma superficie enfarinhada e envolva-a na peça de carne. Pincele com a gema toda a superficie e leve-a de novo ao forno por 15 minutos.
3. Retire-a do forno, e sirva com o molho do assado acompanhado de uma boa salada.

Carina,
Obrigada por mais uma partilha, parece ser muito saborosa.
Beijinhos

Olá Carina
bem interessante esta receita!
Obrigada

Tem alcatra já gostei..risos
A receita parece mesmo deliciosa!!Hummmmm, vou experimentar!
Beijoss e Obrigada

Depois conte como ficou
bjs

Recomendo esta receita, uma delicia!
Aqui fica a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...-folhada-4712/