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Marina Novais 14-05-2012 17:38

ola....eu gosta-va de saber onde se compra o corta bolos?obrigada

CatarinaF. 28-06-2012 18:04

Esse bolo ficou maravilhoso! Ficou realmente divinal!
Obrigada pela receita! :)

Carla Belinda 07-10-2012 19:03

que optimo aspecto e nem parece muito complicado de fazer :)

Edna Márina Ramos 14-10-2012 22:53

Duvida nas natas...
 
Boa noite Neuza,

Mais uma vez uma excelente receita que eu desejo imenso cozinhar.. já o tentei mas não consigo passar da fazer do ganache.. ou seja.. eu já utilizei natas para culinária( e não resultou, o chocolate no frigorífico começou a ficar em grumos, e as natas a transformar-se em manteiga...)

Gostaria de saber que natas são, são daquelas que estão na parte dos frescos ao pé dos iogurtes? Por favor, ajude-me..


Obrigada

Neuza Costa 15-10-2012 09:27

Citação:

Postado Originalmente por Edna Márina Ramos (Post 241836)
Boa noite Neuza,

Mais uma vez uma excelente receita que eu desejo imenso cozinhar.. já o tentei mas não consigo passar da fazer do ganache.. ou seja.. eu já utilizei natas para culinária( e não resultou, o chocolate no frigorífico começou a ficar em grumos, e as natas a transformar-se em manteiga...)

Gostaria de saber que natas são, são daquelas que estão na parte dos frescos ao pé dos iogurtes? Por favor, ajude-me..


Obrigada

Olá Edna,

eu uso natas mimosa para bater. Não será do chocolate, usa o de culinária?

Beijinhos

Edna Márina Ramos 16-10-2012 20:22

Olá, sim uso chocolate de culinária.

SofiaG. 06-11-2012 20:55

Ajuda!!!
 
Olá Neuza :-)

Será que dá para fazer a receita dobrada deste bolo?

Com que peso fica +- este bolo?

Obrigada pela ajuda :-)

Sofuiaa 31-01-2013 19:29

Que tipo de chocolate em pó uso?
Nesquik? Ou outro??

Neuza Costa 31-01-2013 19:59

Citação:

Postado Originalmente por Sofuiaa (Post 253613)
Que tipo de chocolate em pó uso?
Nesquik? Ou outro??

Olá Sofuiaa,

chocolate em pó para uso culinário, encontras em qualquer supermercado junto aos ingredientes para sobremesas.

Obrigado e beijinhos

MARTA CRUZ 17-05-2013 08:31

Eu Fiz Bolo de Chocolate con Ganache
 
Ola a todos hoje fiz bolo de chocolate com ganache más nao pus a cobertura da pasta portuguesa porq nesse momento nao tinha e nao quería esperar para fazer ese bolinho tam bom o meu maridinho e a minha filhota adoraram o meu pequenote a q ainda nao pode comer porq seguro q tambem le encantaría Eu so pus um pouco mais de chocolate para ficar um pouco mais intenso recomendo

Gori 17-05-2013 08:48

Olá Marta,
deve ter ficado delicioso. Pena não teres colocado foto. Costuma-se dizer que os olhos também comem.
Goretti

Carlos Bessa 25-06-2013 16:21

Olá Neuza.
Reparei que fizeste a ganache apenas com chocolate e natas, desta forma a ganache fica bastante consistente certo? Como cobertura ou recheio não acaba por secar, tornando-se quase sólido?

Neuza Costa 25-06-2013 18:11

Citação:

Postado Originalmente por Carlos Bessa (Post 270236)
Olá Neuza.
Reparei que fizeste a ganache apenas com chocolate e natas, desta forma a ganache fica bastante consistente certo? Como cobertura ou recheio não acaba por secar, tornando-se quase sólido?

Olá Carlos,

fica cremoso, se levasse mais chocolate que natas, ai sim ficava rijo.

Beijinhos

Aninhas84 26-06-2013 23:35

Dúvida???
 
Boa noite
Alguém me sabe esclarecer uma dúvida? Se o pó royal pode ser usado no lugar do bicarbonato de sódio?
Beijinhos

cristinamiranda 01-08-2013 10:05

Bom dia, estou com uma duvida em relação a receita, o bolo nao leva fermento nenhum? Queria fazer este bolo mas não sei se vai crescer, como não leva fermento...

Neuza Costa 01-08-2013 16:28

Citação:

Postado Originalmente por cristinamiranda (Post 272149)
Bom dia, estou com uma duvida em relação a receita, o bolo nao leva fermento nenhum? Queria fazer este bolo mas não sei se vai crescer, como não leva fermento...

Olá Cristina,

O bicarbonato de sódio é que vai fazer crescer o bolo.

Beijinhos

catarina89 28-01-2015 23:44

obrigada neuza por esta receita, fiz este bolinho ficou 5 estrelas


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