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Neuza Costa 04-05-2012 20:39

Bolo de Aniversário SaborIntenso III (Bolo de Chocolate com Ganache)
 
11 Anexo(s)
Receita em video de Bolo de Aniversário SaborIntenso III (Bolo de Chocolate com Ganache)
Ingredientes para 12 pessoas:

Para o Ganache:
  • 200g de chocolate de culinária em tablete
  • 200 ml de natas
Para o Bolo:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 210g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga derretida
  • 100g de chocolate em pó
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação do Ganache:

1. Num tachinho, leve ao lume as natas e deixe aquecer muito bem.
Quando estiver quase a ferver, junte a tablete de chocolate partida em pedaços.
Misture muito bem até que fique um creme homogéneo.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico aproximadamente 4 horas até que fique um creme consistente.

Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar, a manteiga e o leite.
Bata durante 10 minutos até que fique cremoso.

2. Bata as claras em castelo.

3. Misture o chocolate em pó com o creme.
Alternadamente, envolva a farinha, o bicarbonato de sódio e as claras com o creme.

4. Coloque a massa numa forma (tamanho desejado) previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois do bolo cozido, retire-o.

5. Depois do bolo frio e desenformado, corte-o ao meio para rechear com uma faca ou um cortador de bolos.
Retire a parte de cima.
Recheie com metade do creme de chocolate (ganache).
Coloque novamente a outra metade por cima.
Barre o bolo todo com o restante creme.

6. Decore a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4274 kcal | Lipídios: 165g | Hidratos de Carbono: 622g | Proteinas: 71g
Por pessoa: Calorias: 356 kcal | Lipídios: 13,8g | Hidratos de Carbono: 51,8g | Proteinas: 5,9g



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos + 4 horas
Custo total: 3.60 € | Custo por pessoa: 0.30 €


Carlinha1306 04-05-2012 20:47

Parabéns ! ! !

DanielaD 04-05-2012 20:53

Parabéns ao sabor intenso!! 3 deliciosos aninhoos! :d

alicecosta 04-05-2012 20:53

oauuuuu, que lindo, como gostava de o provar... ummmm
deve estar delecioso...
muito obrigada
muitos parabens

Lili 04-05-2012 21:03

Além de lindo, é delicioso!:)
Beijinhos e obrigada

sanvivi 04-05-2012 21:07

Neuzinha, esta Divino , ficou Lindissimo, ficou, super catita e com muita class hum hum ;)

A Vivi delirou Adorou as cores ( ela adora este rosa claro ;) )

Bem, estamos de Boca aberta em frente de tanta Beldade :)

olha nem palavras temos :°

Obrigada por este Bolinho Fantastico e tomem uma tacinha de champagne por nos ;)

mais uma vez PARABENS!!!!!!!! Neuzinha e Sandrinho pelo maravilhoso Site q têm e q com muito amor e carinho fazemos parte :)

Beijinhos Grandes

EMILY 04-05-2012 21:19

esta divino muitos parabens

Teresa Aires 04-05-2012 21:20

Muitos parabéns ao S.I. e aos nossos administradores.
O bolo está lindissimo.
Beijinho para o Sandro e Neuza.

tina pereira 04-05-2012 21:23

Parabéns. O bolo está muito giro.
Tem um aspecto super delicioso. Ai se eu te pego...:D.

rami 04-05-2012 21:23

eu hoje tenho andado o dia todo com vontade de comer alguma coisa doce, e por azar nao tenho nada em casa, este bolinho vinha mesmo a calhar, mas vou ter de me contentar com o video, parabens e bjokas

tadeu almeida 04-05-2012 21:26

que prenda se oferece a quem nos presenteia diariamente?
não sei bem...continuar a celebrar, venerar este cantinho.
obrigado por mais uma receita.
parabéns pelo projecto genial. perdi os primeiros três anos, mas dificilmente perderei o que vem por ai :)

Joaozita 04-05-2012 22:07

Está divinal o bolo de aniversário!!!
Deve ser delicioso!!
Parabéns!!!

Carioca 04-05-2012 22:08

Parabéns ao Sabor Intenso! Obrigada pelas receitas maravilhosas!
Esse bolo está divino. Que venham muitas receitas maravilhosas pelos próximos anos.

Beijinhos!

ana lima 04-05-2012 22:22

Parabens ao Sabor Intenso!!!

Noémia Caseiro 05-05-2012 00:01

O Bolo está lindo.
Hum...e deve estar uma delícia.

Beijinhos

Sandrinha1993 05-05-2012 06:41

Além de o Bolo ter ficado lindíssimo tem um aspecto maravilhoso.
Muitos Parabéns :)
Beijinhos

cino 05-05-2012 06:45

Parabens :) e muitos beijinhos adoro vos :)

Maria Suber 05-05-2012 11:03

Parabéns. O bolo tem um aspecto divinal.

casnc 05-05-2012 11:06

Está muito bonito e deve ser uma delicia!
A decoração também ficou muito bem, gostei.
Quanto ao bolo em si, vou ter de experimentar...
Beijinhos e obrigada por mais uma bela receita.

JustSu 05-05-2012 11:10

Muitos parabéns mais uma vez Neuza este bolo esta com uma apresentação divinal,lindoooooo,amei as cores,já para não falar do aspeto deliciosooooo!!!!Aiiiii minha nossa sra da gula me perdoe,mas só de olhar ate engordo sem comer..looolll
Bjinhos e mais uma vez muito obrigada pela vossa existência SI :) apesar se só vos ter descoberto a cerca de um mesinho e meio eu já não saberia cozinhar sem vocês :)...Estou uma SI DEPENDENTE...Loooool....Só uma pequena pergunta se me poderem esclarecer o meu papi,vai fazer anos no proximo domingo e eu claro ja andei aqui a "cuscar" o menu que vou preparar,os semi-frios já escolhi os que vou fazer agora em relação ao bolo aqui em casa todos gostam deles bastante húmidos (secos ninguém aprecia):(... Neuzinha este tem aspeto pela fatia de ser húmido ..hummmm ...Será que me podes confirmar ou sujerir um outro que seja mais húmido para brindar o meu papi :)...Obrigada desde já pelo cuidado que possa merecer este meu post....Jinhos e mais uma vez MUITOS PARABÉNS SI!!!!!!!!

juliana_amorim 05-05-2012 11:24

Que bolo bom:) Já ia uma fatia.
Fizeste um optimo trabalho Neuza.
Parabéns ao sabor intenso. O site está cada vez melhor:)

Paula Soeiro 05-05-2012 11:42

Parabéns, felicidades e obrigada por existirem.
Beijinhos.

Francisco Aires 05-05-2012 12:20

Muitos parabéns ao S.I. e Administradores.
O Bolo ficou fantástico.
Bjs e Abraços

catty 05-05-2012 12:46

o bolo ficou lindíssimo.
Parabéns ao sabor intenso e claro ao Sandro e a Neuza pelo fantástico trabalho.
Continuação de mts anos.
Beijinhos

Isabel Ferrão 05-05-2012 13:30

Muitos Parabéns SABOR INTENSO! :)
E muitas felicidades para a Neuza e para o Sandro :D

Sally 05-05-2012 13:35

Parabéns a toda a Comunidade do SI e em especial à Neuza e ao Sandro! A vossa dedicação não tem limite ... Obrigada!

rita vieira 05-05-2012 13:36

Mais um bolinho fantástico
parabens novamente

Sara Brandão 05-05-2012 13:54

Muitos Parabens.

O Bolo esta espectacular!

Ribeiro Culinario 05-05-2012 14:45

Olá Neuza, gosto muito do bolo. Posso pôr fermento em vez de bicarbonato de sódio?

Ginacarla 05-05-2012 17:26

Muitos Parabéns SaborIntenso
Muitos Parabéns aos Administradores.
Beijinhos

moranguita89 05-05-2012 18:07

este bolo é tao fofo, EXCELENTE!!!! OBRIGADA NEUZA

Neuza Costa 05-05-2012 18:12

Citação:

Postado Originalmente por Ribeiro Culinario (Post 212162)
Olá Neuza, gosto muito do bolo. Posso pôr fermento em vez de bicarbonato de sódio?

Olá Ribeiiro,

não cresce tanto e não vai ficar tão fofo, mas sim podes usar fermento.


Beijnhos

Neuza Costa 05-05-2012 18:15

Citação:

Postado Originalmente por JustSu (Post 212118)
Muitos parabéns mais uma vez Neuza este bolo esta com uma apresentação divinal,lindoooooo,amei as cores,já para não falar do aspeto deliciosooooo!!!!Aiiiii minha nossa sra da gula me perdoe,mas só de olhar ate engordo sem comer..looolll
Bjinhos e mais uma vez muito obrigada pela vossa existência SI :) apesar se só vos ter descoberto a cerca de um mesinho e meio eu já não saberia cozinhar sem vocês :)...Estou uma SI DEPENDENTE...Loooool....Só uma pequena pergunta se me poderem esclarecer o meu papi,vai fazer anos no proximo domingo e eu claro ja andei aqui a "cuscar" o menu que vou preparar,os semi-frios já escolhi os que vou fazer agora em relação ao bolo aqui em casa todos gostam deles bastante húmidos (secos ninguém aprecia):(... Neuzinha este tem aspeto pela fatia de ser húmido ..hummmm ...Será que me podes confirmar ou sujerir um outro que seja mais húmido para brindar o meu papi :)...Obrigada desde já pelo cuidado que possa merecer este meu post....Jinhos e mais uma vez MUITOS PARABÉNS SI!!!!!!!!

Olá JustSu,

não é muito seco, mas se realmente queres um bolo que não fique seco tens o bolo do dia da mãe, o bolo do 1º aniversário ou o bolo brigadeirão.
Obrigado pela mensagem.

Beijinhos

magnoliazul 05-05-2012 19:24

Belíssimo bolinho, está um primor.
Parabéns ao SI por mais um aninho, que venham muitos e muitos mais sempre a inovar.Beijinhos

Ribeiro Culinario 05-05-2012 19:48

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 212216)
Olá Ribeiiro,

não cresce tanto e não vai ficar tão fofo, mas sim podes usar fermento.


Beijnhos

Obrigado por responderes, Neuza.
Nesse caso vou comprar o bicarbonato de sódio

Beijinhos

lucia1 05-05-2012 21:19

Lindo!!! Usaste massa americana ou similar por cima do ganache de chocolate?
Parabéns ao "bebé SI"!!;)

bj

Neuza Costa 05-05-2012 23:00

Citação:

Postado Originalmente por lucia1 (Post 212281)
Lindo!!! Usaste massa americana ou similar por cima do ganache de chocolate?
Parabéns ao "bebé SI"!!;)

bj

Olá Lucia,

usei pasta portuguesa.

Beijinhos

JustSu 05-05-2012 23:00

Obrigada Neuza pela resposta tao pronta e pela sugestao ;) :)....Bjinhos

VeRaM1982 06-05-2012 01:05

Muitos parabens SABOR INTENSO pelos os 3 anos e venha mais anos de receitas deliciosas. Um grande beijo para Neuza e para o Sandro.

Patricia ponte 06-05-2012 09:41

Muitos parabens e mais um aninho boa sorte e muitas receitinhas.


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