Doce de Courgette
 

Ingredientes para 700g:

• 1200g de courgette descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
• 600g de açúcar
• 1 estrela-de-anis
• 2 casquinhas de limão
• 1 pau de canela

Preparação:

1. Numa panela grande, coloque a courgette, o açúcar, as casquinhas de limão, o pau de canela e a estrela-de-anis.
Coloque a tampa por cima, sem tapar totalmente, para não deitar fora.
Deixe cozer em lume brando durante 1 hora.

2. Passado 1 hora retire as casquinhas de limão, a estrela-de-anis e o pau de canela.
Passe o doce com a varinha mágica.

3. Deixe estar mais alguns segundos ao lume e logo que comece a ferver, retire.
Depois de frio, está pronto a servir.
Guarde o doce em frascos esterelizados e que vedem bem.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por 10g: 0,035 €

Não sou fã de courgette ahah mas é uma optima receita e sai daqui um belo doce ;)
Parabens Neuza ;)

Querida Neuza,
Adorei a tua ideia, eu tenho tantas courgettes e assim faço sopa e também doce :).... Muito obrigada!!!
Neuza, tenho uma dúvida é o seguinte onde posso comprar a estrela de anis?
Beijocas grandes aos dois...

Olá Leonor, não tenho a certeza mas penso que seja isto:
Continente Online - Anis Estrelado Saqueta - Margão, e se for podes comprar no continente e provavelmente em outros supermercados.
Depois a Neuza confirma.

Este doce deve ser bem saboroso apesar de ter courgette que é um vegetal que poucos gostam.

Mais uma vez parabéns por todos os videos que têm publicado. São todos fantásticos

Beijinhos e Abraços

já fiz o ano passado dois frascos delsta compota. fica muito bom, podem confiar. e bolo de courgete também é bom.

nunca na minha vida sabia k havia doce de courgette e agora graças ao nuno bolo de courgette.. bem acho k tenho de experimentar:)

Tem um aspecto delicioso :D
Não sou amante de courgette, mas palpita-me que tenho que experimentar :confuso: ... e surpreender-me :wow:
:p:p:p:p:p

Nunca comi doce de courguette, mas tem um bom aspeto :p

Tem um aspecto delicioso, obg Neuza Bjs.

Já é o segundo ano que faço doce de courgette e gosto muito.
Este ainda deve estar melhor pois eu não costumo pôr a estrela-de-anis nem a casca de limão que devem dar um óptimo sabor ao doce.

Beijinhos

https://www.saborintenso.com/f83/bolo-courgette-26093/

da última vez fiz com courgete e chocolate. no google tens muitas mais receitas, algumas de gente famosa no mundo da culinária. ;)

adorei, tenho de experimentar.

bjinhos

Omg nunca eu tinha imaginado tal coisa :wow:mas adorei e fiquei com vontade de testar esse doce:p as coisas que uma pessoa aprende neste saite;) muito obrigado por partilhares comnosco as tuas receitas :)bjs

benvinda alves
 

tenho uma duvida,posso utilizar uma panela de pressão?
quanto tempo é necessário com a mesma?
beijinhos

Sinceramente não me parece boa ideia, estamos a fazer a um doce com um ponto de açúcar especifico, qualquer alteração de temperatura pode estragar o doce,não é mesma coisa que estar a cozer um bocado de carne.

Beijinhos

benvinda alves
 

se utilizar uma panela de pressão quanto tempo devo usar?

Olá Benvinda,

como disse em cima não me parece boa ideia, no entanto também não lhe sei dizer quanto tempo seria necessário. O mais certo é estragar o doce.