Doce de Courgette | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 20-09-2012, 19:26
por Neuza Costa
Receita em video de Doce de Courgette
Ingredientes para 700g:
  • 1200g de courgette descascada, sem sementes e cortada em cubinhos
  • 600g de açúcar
  • 1 estrela-de-anis
  • 2 casquinhas de limão
  • 1 pau de canela
Preparação:

1. Numa panela grande, coloque a courgette, o açúcar, as casquinhas de limão, o pau de canela e a estrela-de-anis.
Coloque a tampa por cima, sem tapar totalmente, para não deitar fora.
Deixe cozer em lume brando durante 1 hora.

2. Passado 1 hora retire as casquinhas de limão, a estrela-de-anis e o pau de canela.
Passe o doce com a varinha mágica.

3. Deixe estar mais alguns segundos ao lume e logo que comece a ferver, retire.
Depois de frio, está pronto a servir.
Guarde o doce em frascos esterelizados e que vedem bem.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2514 kcal | Lipídios: 2,16g | Hidratos de Carbono: 640g | Proteinas: 14,5g
Por 10g: Calorias: 35,9 kcal | Lipídios: 0,03g | Hidratos de Carbono: 9,14g | Proteinas: 0,2g


Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por 10g: 0,035 €


Citação:
Nada de se compara a um doce feito em casa, ideal para as torradas e os scones acompanhados com um chá, em especial para os dias mais frios que se aproximam.
Esta compota é diferente dos sabores mais conhecidos, muito agradável e é uma forma de aproveitar as courgettes que abundam nas hortas portuguesas nesta altura do ano.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Doce de Courgette-doce-courgette-1.jpg   Doce de Courgette-doce-courgette-2.jpg   Doce de Courgette-doce-courgette-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Doce-de-Courgette-SaborIntenso.pdf (76.0 KB, 636 visualizações)
Quem Fez
SusyC
  #1  
Antigo
20-09-2012, 20:09
2
Não sou fã de courgette ahah mas é uma optima receita e sai daqui um belo doce
Parabens Neuza
20-09-2012, 20:52
3
Querida Neuza,
Adorei a tua ideia, eu tenho tantas courgettes e assim faço sopa e também doce .... Muito obrigada!!!
Neuza, tenho uma dúvida é o seguinte onde posso comprar a estrela de anis?
Beijocas grandes aos dois...
20-09-2012, 21:13
4
Postado Originalmente por Leonor Cerveira Ver Post
Querida Neuza,
Adorei a tua ideia, eu tenho tantas courgettes e assim faço sopa e também doce .... Muito obrigada!!!
Neuza, tenho uma dúvida é o seguinte onde posso comprar a estrela de anis?
Beijocas grandes aos dois...
Olá Leonor, não tenho a certeza mas penso que seja isto:
Continente Online - Anis Estrelado Saqueta - Margão, e se for podes comprar no continente e provavelmente em outros supermercados.
Depois a Neuza confirma.

Este doce deve ser bem saboroso apesar de ter courgette que é um vegetal que poucos gostam.

Mais uma vez parabéns por todos os videos que têm publicado. São todos fantásticos

Beijinhos e Abraços
20-09-2012, 23:04
5
já fiz o ano passado dois frascos delsta compota. fica muito bom, podem confiar. e bolo de courgete também é bom.
21-09-2012, 10:58
6
nunca na minha vida sabia k havia doce de courgette e agora graças ao nuno bolo de courgette.. bem acho k tenho de experimentar
21-09-2012, 12:44
7
Tem um aspecto delicioso
Não sou amante de courgette, mas palpita-me que tenho que experimentar ... e surpreender-me
21-09-2012, 13:05
8
Nunca comi doce de courguette, mas tem um bom aspeto
21-09-2012, 14:25
9
Tem um aspecto delicioso, obg Neuza Bjs.
21-09-2012, 15:18
10
Já é o segundo ano que faço doce de courgette e gosto muito.
Este ainda deve estar melhor pois eu não costumo pôr a estrela-de-anis nem a casca de limão que devem dar um óptimo sabor ao doce.

Beijinhos
21-09-2012, 15:20
11
Postado Originalmente por manelinha Ver Post
nunca na minha vida sabia k havia doce de courgette e agora graças ao nuno bolo de courgette.. bem acho k tenho de experimentar
https://www.saborintenso.com/f83/bolo-courgette-26093/

da última vez fiz com courgete e chocolate. no google tens muitas mais receitas, algumas de gente famosa no mundo da culinária.
21-09-2012, 21:17
12
adorei, tenho de experimentar.

bjinhos
22-09-2012, 14:43
13
Omg nunca eu tinha imaginado tal coisa mas adorei e fiquei com vontade de testar esse doce as coisas que uma pessoa aprende neste saite muito obrigado por partilhares comnosco as tuas receitas bjs
23-09-2012, 10:47
14
tenho uma duvida,posso utilizar uma panela de pressão?
quanto tempo é necessário com a mesma?
beijinhos
23-09-2012, 10:53
15
Sinceramente não me parece boa ideia, estamos a fazer a um doce com um ponto de açúcar especifico, qualquer alteração de temperatura pode estragar o doce,não é mesma coisa que estar a cozer um bocado de carne.

Beijinhos
23-09-2012, 10:57
16
se utilizar uma panela de pressão quanto tempo devo usar?
23-09-2012, 11:16
17
Postado Originalmente por benvinda alves Ver Post
se utilizar uma panela de pressão quanto tempo devo usar?
Olá Benvinda,

como disse em cima não me parece boa ideia, no entanto também não lhe sei dizer quanto tempo seria necessário. O mais certo é estragar o doce.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®