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Neuza Costa 19-06-2009 01:40

Doce da Mana
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Doce da Mana
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 gemas de ovo
  • 3,5 dl de natas
  • Bolacha ralada
Preparação:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão com água a cozer durante 1 hora.
Depois do leite condensado cozido, deixe arrefecer.

2. Abra a lata de leite condensado e junte-o às gemas.
Bata tudo com a batedeira.

3. Bata as natas em chantilly.
Junte as natas batidas com o leite condensado e envolva aos poucos.

4. Numa taça, comece por colocar uma camada de bolacha e uma camada de doce e assim sucessivamente.
A última camada deverá ser de bolacha.
Leve ao frigorifico até à hora de servir.



Tempo de preparação: 2 horas + 1 hora
Custo Total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.38 €

Lili 19-06-2009 15:14

hummmmm,disse meu filho :D parece deliciosa....hoje mesmo vou fazer, brigada por mais uma receita maravilhosa.....;)

Zuladairam 19-06-2009 19:58

Excelente receita ;)
parece uma fusão entre o tiramisú e a bába de camelo, como gosto igualmente de ambas, qd tiver oportunidade experimentarei esta.

Sandro Vilar 21-06-2009 23:19

É muito boa, tirando o tempo de cozer o leite condensado, é coisa de 5 minutos :).

Lili 29-07-2009 14:13

Para diminuir o tempo de preparo comprei o leite condensado já cozido.No Brasil chama-se doce de leite:p

zezinha 30-12-2009 00:23

A MINHA FILHA FEZ ESTA SOBREMESA NO NATAL.....MAS FICOU UM POUCO LIQUIDA...:( :(SERÁ K É ASSIM MESMO:confuso: :confuso: :confuso:

TAMBÉM UTILIZOU O LEITE COZIDO JÁ DE COMPRA

Neuza Costa 30-12-2009 11:53

Olá Zezinha,

as latas de leite condensado cozido de compra, não são tão boas como as que cozemos em casa, pois as sobremesas ficam mais liquidas e até com um sabor ligeiramente diferente.
Caso volte a utilizar as as latas de leite já cozidas escorra bem a aguadilha que elas trazem.
Esta aguadilha é o que difere de umas para as outras, pois as que cozemos em casa não ganha aguadilha.

Beijinhos

zezinha 30-12-2009 19:52

Obrigado neuza pelo esclarecimento.

Um bom ano de 2010

Diana Ervedal 19-01-2010 00:12

Olá!!!

Fiz essa sobremesa no Natal, mas ficou muito liquida. :(

Pois, comprei leite condesado cozido.

Deve ser isso que ficou mal.

Para próxima faço outra maneira como a neuza me diz.


Beijinhos :D

Danizinha 21-02-2010 21:39

Que tentação de receita...

Beijinhos

bezinha 30-09-2010 15:48

Pode ser numa panela normal?

Sandro Vilar 30-09-2010 16:06

Citação:

Postado Originalmente por bezinha (Post 70407)
Pode ser numa panela normal?


Tens aqui bezinha: https://www.saborintenso.com/f45/duv...ndensado-5952/
São 3 horas na panela normal.
Bjos.

bezinha 30-09-2010 17:51

Obrigada Sandro!

Anyeth 12-06-2011 15:50

como é que eu faço para obter as natas em chantilly?sempre que eu bato elas nunca ficam no ponto!

Neuza Costa 12-06-2011 16:07

Citação:

Postado Originalmente por Anyeth (Post 142394)
como é que eu faço para obter as natas em chantilly?sempre que eu bato elas nunca ficam no ponto!

As natas tem de estar bem frescas e caso seja necessário podes juntar umas gotas de limão até ficarem com a consistência desejada.

mcrc 15-03-2012 11:20

A minha "mana" fazia mts sobremesas...agora anda pó malandrote, e, ela pode comer que é magrérrima; se fosse eu, comia td o que me apetecia, se tivesse colesterol (que é o caso dela), tomava o comprimido e gozava a vida...beijos

adrian474 20-09-2012 17:23

doce da Mana
 
Ola eu queria fazer um doce da mana como fizeram no canal de youtube so que na parte de bater natas em chantiily eu fiquei a bater as natas muito tempo e saiu uma coisa tipo manteiga muuuuuito mole e nem tava tudo assim ainda tava um pouco daquilo em liquido e queria saber o que fazer :confuso: pra ficar uma coisa mais normal....

Pesso desculpa se for uma coisa mesmo basica mas eu tenho 14 anos e pronto nao tenho muita expriencia nisto e os meus pai tambem nao sabem muito fazer isso por isso espero uma resposta :)

Vitor Velosa 20-09-2012 21:22

Olá Adriana/o. :D

O que tu acabaste de fazer foi manteiga caseira (se não deitaste açúcar :D). Isso acontece quando bates as natas demais, as natas separam-se do soro e da origem a manteiga.
Para a próxima tenta bater menos as natas, quando veres que já estão consistentes não batas mais.

Espero ter ajudado, abraço :)

adrian474 21-09-2012 16:59

sim desta vez ja saiu uma coisa parecida com o da imagem :D obrigado


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