Doce da Mana | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-06-2009, 00:40
por Neuza Costa
Receita em video de Doce da Mana
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 gemas de ovo
  • 3,5 dl de natas
  • Bolacha ralada
Preparação:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão com água a cozer durante 1 hora.
Depois do leite condensado cozido, deixe arrefecer.

2. Abra a lata de leite condensado e junte-o às gemas.
Bata tudo com a batedeira.

3. Bata as natas em chantilly.
Junte as natas batidas com o leite condensado e envolva aos poucos.

4. Numa taça, comece por colocar uma camada de bolacha e uma camada de doce e assim sucessivamente.
A última camada deverá ser de bolacha.
Leve ao frigorifico até à hora de servir.



Tempo de preparação: 2 horas + 1 hora
Custo Total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.38 €
Fotografias
Doce da Mana-doce-da-mana.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Doce-da-Mana-SaborIntenso.pdf (88.9 KB, 555 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Doce-da-Mana-FOTO-SaborIntenso.pdf (129.1 KB, 1187 visualizações)
Quem Fez
rita vieiraVitor VelosaMissBMissB
  #1  
Antigo
19-06-2009, 14:14
2
hummmmm,disse meu filho parece deliciosa....hoje mesmo vou fazer, brigada por mais uma receita maravilhosa.....
19-06-2009, 18:58
3
Excelente receita
parece uma fusão entre o tiramisú e a bába de camelo, como gosto igualmente de ambas, qd tiver oportunidade experimentarei esta.
21-06-2009, 22:19
4
É muito boa, tirando o tempo de cozer o leite condensado, é coisa de 5 minutos .
29-07-2009, 13:13
5
Para diminuir o tempo de preparo comprei o leite condensado já cozido.No Brasil chama-se doce de leite
29-12-2009, 23:23
6
A MINHA FILHA FEZ ESTA SOBREMESA NO NATAL.....MAS FICOU UM POUCO LIQUIDA... SERÁ K É ASSIM MESMO

TAMBÉM UTILIZOU O LEITE COZIDO JÁ DE COMPRA
30-12-2009, 10:53
7
Olá Zezinha,

as latas de leite condensado cozido de compra, não são tão boas como as que cozemos em casa, pois as sobremesas ficam mais liquidas e até com um sabor ligeiramente diferente.
Caso volte a utilizar as as latas de leite já cozidas escorra bem a aguadilha que elas trazem.
Esta aguadilha é o que difere de umas para as outras, pois as que cozemos em casa não ganha aguadilha.

Beijinhos
30-12-2009, 18:52
8
Obrigado neuza pelo esclarecimento.

Um bom ano de 2010
18-01-2010, 23:12
9
Olá!!!

Fiz essa sobremesa no Natal, mas ficou muito liquida.

Pois, comprei leite condesado cozido.

Deve ser isso que ficou mal.

Para próxima faço outra maneira como a neuza me diz.


Beijinhos
21-02-2010, 20:39
10
Que tentação de receita...

Beijinhos
30-09-2010, 15:06
12
Postado Originalmente por bezinha Ver Post
Pode ser numa panela normal?

Tens aqui bezinha: https://www.saborintenso.com/f45/duv...ndensado-5952/
São 3 horas na panela normal.
Bjos.
12-06-2011, 14:50
14
como é que eu faço para obter as natas em chantilly?sempre que eu bato elas nunca ficam no ponto!
12-06-2011, 15:07
15
Postado Originalmente por Anyeth Ver Post
como é que eu faço para obter as natas em chantilly?sempre que eu bato elas nunca ficam no ponto!
As natas tem de estar bem frescas e caso seja necessário podes juntar umas gotas de limão até ficarem com a consistência desejada.
15-03-2012, 10:20
16
A minha "mana" fazia mts sobremesas...agora anda pó malandrote, e, ela pode comer que é magrérrima; se fosse eu, comia td o que me apetecia, se tivesse colesterol (que é o caso dela), tomava o comprimido e gozava a vida...beijos
20-09-2012, 16:23
17
Ola eu queria fazer um doce da mana como fizeram no canal de youtube so que na parte de bater natas em chantiily eu fiquei a bater as natas muito tempo e saiu uma coisa tipo manteiga muuuuuito mole e nem tava tudo assim ainda tava um pouco daquilo em liquido e queria saber o que fazer pra ficar uma coisa mais normal....

Pesso desculpa se for uma coisa mesmo basica mas eu tenho 14 anos e pronto nao tenho muita expriencia nisto e os meus pai tambem nao sabem muito fazer isso por isso espero uma resposta
20-09-2012, 20:22
18
Olá Adriana/o.

O que tu acabaste de fazer foi manteiga caseira (se não deitaste açúcar ). Isso acontece quando bates as natas demais, as natas separam-se do soro e da origem a manteiga.
Para a próxima tenta bater menos as natas, quando veres que já estão consistentes não batas mais.

Espero ter ajudado, abraço
21-09-2012, 15:59
19
sim desta vez ja saiu uma coisa parecida com o da imagem obrigado
 
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