Torta de Coco com Creme de Limão
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 4 ovos
• 140g de açúcar
• 100g de coco ralado
• Raspa de 1 limão
• 25g de farinha de trigo sem fermento
• 50g de manteiga derretida
• Um tabuleiro com 35x23 cm untado com manteiga, forrado com papel vegetal e novamente untado com manteiga

Para o creme:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
• 2 gemas de ovo
• 250 ml de leite
• Sumo de 1 limão
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até que fique um creme fofo.
Adicione o coco ralado, a raspa de limão, a manteiga e a farinha.
Bata até que tudo fique bem misturado.

2. Espalhe a massa no tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer entre 10 a 13 minutos.

3. Entretanto, faça o creme.
Num tachinho, misture o açúcar, a farinha maizena, as gemas, o sumo de limão e o leite.
Leve ao lume e sem parar de mexer, deixe engrossar.
Quando começar a borbulhar, retire e deixe arrefecer.

4. Depois da torta cozida, retire-a.
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
Com cuidado, enrole a torta.
Coloque a torta num prato e deixe arrefecer.
Sirva a torta cortada às fatias e com o molho por cima.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2,50 € | Custo por pessoa: 0,41 €

Parece simplesmente delicioso!! A ideia dos Valores Nutricionais é fantastica... assim podemos controlar mais os nossos limites!!!!

Gosto de tudo o que leva coco
e esta torta deve estar deliciosa.

Beijinhos

excelente sobremesa obrigadinha pela receita

Esta torta deve ser uma verdadeira delicia.
Obrigada Neuza.
Beijinho.

Deliciosa. Mais uma que vai ficar debaixo de olho.
Obrigada Neuza por mais esta delícia.

hum coco , parece optima :)

Aiiiiiiii que bela torta. Realmente esta ideia de colocar os valores nutricionais está fantástica. Sempre a inovar :) Muitos parabéns por mais uma bela receita e um excelente Ano 2012.

ola Neuza!

adorei a ideia dos valores nutricionais, estás sempre a inovar.

adoro as tuas receitas

Bjinhos

Lindo aspeto, deve ter ficado divinal.
Obg Neuza Bjs.

ola neuza esta torta parece realmente deliciosa obrigada bj

Simplesmente adorei, então a ideia do creme deve ficar divinal :)

Uma delicia e bastante fácil de fazer!

Beijinhos

deve ser tão boa!!!
É melhor nem olhar para os valores nutricionais se a quisermos comer!!;-)

mais uma receita a experimentar...bom ano a todos.:)

Ca em casa todos gostam de côcô fora eu.
Gostei da receita,acho que é uma torta simples
e facil,para regalar os meus gulosos.
Obrigada Neuza!
Bjinhos!

Ola Neuza, obrigada por mais uma receita!
Aproveitei as visitas ca em casa e ja a fiz!

!DELICIOSA!

toda a gente adorou! :D

Está aprovadissima (como todas as receitas que fazes ;) )

As festas continuam? parece mesmo 1 receita de Natal 1 aspecto delicioso. No dia 21 o meu filho fàz anos e ai vou experimentar pois todos adoramos coco. Obrigado Neuza e um excelente Ano para toda a equipa SI.

Neuza, cada vês q me conecto no site, os meus olhos regalam se a ver esta imagem desta torta Magnifica :)

os meus gulosinhos estão empolgadinhos, desejosos q eu a faça, e claro q lhes vou fazer esse prazer pois tb é para mim hhehhehe

Obrigada pelo miminho querida :)

Beijinhos Grandes

Mais uma boa receita e com coco deve ser delicioso!!
obrigada Neuza

É para fazer, de certeza. Apesar de já ser tarde, se tivesse coco em casa ia já fazer mas desta semana não passa.
Adorei a ideia dos valores nutricionais. Era o que faltava para tornar este site cada vez mais profissional! PARABÉNS!!!

Adorei a informação dos "valores nutricionais"; relativamente à torta ela está divinal, mas, eu, não consigo fazer tortas, partem-se todas e então já desisti... Beijinhos e parabéns

hum tem um aspecto maravilhoso :)

Mais uma receita rápida e muito simples!
Vai ser a próxima da lista a experimentar :D

Adorei a massa ..deliciosa e creme de limão é maravilhoso

Maravilha de torta, por mim nem precisa do creme :) Hummmmm delícia delícia ehehe :)


ADOREI A TABELA COM OS VALORES NUTRICIONAIS PARABÉNS EQUIPA FANTÁSTICA

Olá,

Adorei esta torta de limão e coco, é cá uma tentação.

Beijinhos

Tem um aspecto delicioso...

mas será que, em vez de colocar o creme por cima, também ficará boa se barrar a torta com o creme antes de enrolar?

eu fiz a torta, tudo correu bem até ao ponto de desenformar, e ela agarrou ao papel vegetal, alguem me pode dizer alguma dica?

Pura Tentação :D

Agora não há desculpas de contar as calorias. está tudo muito bem explicadinho.
após a época natalícia e de tantos doces, não se esqueça de praticar exercício físico. ande a pé pelo menos 1 hora por dia e vai ver que essa barriguinha não vai crescer. a não ser por outros motivos destinados as mulheres. obrigado Sandrinho e Neusa pelas dicas muito úteis-

Simplesmente maravilhosa!:)
Beijinhos e obrigada

Sim podes barrar, mas o creme é um pouco liquido para isso, mas podes acrescentar mais farinha para ficar mais grosso.

Beijinhos

Olá Rui,

o papel tem de ficar bem untado com manteiga, usaste manteiga normal???

Beijinhos

Olá Neuza, usei vaqueiro liquida, será que pode fazer diferença?
Obrigado,

humm...adoro cocõ...óptimo aspecto.:fixe:

Acho que faz diferença, para a próxima usa manteiga mesmo sem ser light ou margarina.

Muito obrigado, tive a ver vídeos de como untaste na torta de laranja já a algum tempito e já vi que fiz asneira...
ehehe, desde já muito mas muito obrigado!! e muitos parabéns, o creme é mesmo bom :D

Olá Neuza,

Mais uma receita de ficar a babar!!! Sei que é maravilhosa, porque tudo o que já fiz que apresentaste é maravilhoso ;)!!
Sou tua fã :)!! Beijinho

Eu jà fiz esta torta 3 vezes e ficou uma delicia .
So que no creme em vez de por um sumo de limao meti um bocado de casca do limao para dar sabor .
Porque a primeira vez que a fiz o creme ficou um bocado amargo, prefiro a casca .
Gostei mais das 2 ultimas vezes que a fiz (gostos) mas com um bocado menos de limao fica uma delicia.
Obrigado e muitos parabens por este site maravilhoso.

Eu queria muito fazer esta torta mas sempre que faço tortas ao enrolar elas partem todas será que há algum segredo para tal não acontecer?