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Neuza Costa 26-01-2011 11:33

Crepes de Queijo e Fiambre Panados
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Crepes de Queijo e Fiambre Panados
Ingredientes para 14 crepes:
  • 1 receita de https://www.saborintenso.com/f25/crepes-simples-7508/ com 17 cm de diâmetro
  • 80g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 80g de farinha
  • 500 ml de leite
  • 200g de fiambre cortado em pedacinhos
  • 200g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

2. Junte a farinha e mexa muito bem.

3. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
Apague o lume.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo muito bem.

4. Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.

5. Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
Caso não queira utilizar os crepes todos no mesmo dia pode congelá-los panados.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

E estão prontos a servir.
Podem ser servidos como entrada ou como prato, acompanhados de arroz ou salada.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por crepe: 0.28 €

MissB 26-01-2011 11:36

Ai que maravilha Neuza! :)
Vocês trazem-nos cada receita ultimamente! :p hihihi
São de babar mesmo!
Faz lembrar umas coisinhas que tem no Burguer King que não me
vem o nome à ideia :D

Sandra Batista 26-01-2011 11:42

Neuza
Como já mencionou a MissB... é com cada receita melhor que a outra :p
Também faço uns crepes muito idênticos aos teus :) apenas não costumo
colocar cebola no bechamel. Seguramente que fica muito mais delicioso
da forma como fazes :D irei experimentar brevemente!!
Obrigada e Beijinhos

Tiago 26-01-2011 11:45

Que deliciosos crepes :p
Uma pequena pergunta: Neuza, a receita de crepes é a mesma, mas com crepes mais pequenos para dar 14? é que a receita orginal é 8 :p :) Obrigado

Sandro Vilar 26-01-2011 11:53

Citação:

Postado Originalmente por Tiago (Post 100030)
Que deliciosos crepes :p
Uma pequena pergunta: Neuza, a receita de crepes é a mesma, mas com crepes mais pequenos para dar 14? é que a receita orginal é 8 :p :) Obrigado


Boa pergunta Tiago.
Sim, de facto o n.º de crepes é diferente porque são mais pequenos, vou rectificar a receita.
O crepe para esta receita deverá ter 17 cm de diâmetro.
Um abraço.

Ilda 26-01-2011 11:57

Que delicia, nao há palavras.

Obrigada por mais uma deliciosa receita.

Maos á obra.

sanvivi 26-01-2011 12:06

Ai que desgraça!!!!!!!!
 
Olà Neuza e Sandro,

sabem que eu tive um filhote tao fofo que fez ontem 5meses, desde que ele nasceu digo sempre amanha começo o meu regime mas com as receitas maravilhosas que voçes nos dao nao resisto e o regime é sempre adiado...........mas nao me importo tenho que ter forças para me ocupar do meu bébé nao acham?

Obrigado a voçes

esta receita eu nao conhecia ainda

Bjs
Sanvivi

si.cooker 26-01-2011 12:11

Bom demais :wow:

marpinto 26-01-2011 12:12

vou de viagem e esta receita é optima para um pic-nic a caminho!

muito obrigado!

SarinhaT 26-01-2011 13:04

Que bela receita Neuza e Sandro esta já está apontadinha. Enche-me mesmo as medidas.
Obrigado Neuza e Sandro ;)**
Beijinhos*

magnoliazul 26-01-2011 14:37

Que delicia de receita!obrigada

Suzana 26-01-2011 14:41

Simplesmente uma tentação a receita !

Ana Cristina Domingues 26-01-2011 15:19

damn :O

ja tenho agua na boca xP

Noémia Caseiro 26-01-2011 16:01

Devem ser excelentes estes crepes.
Beijinhos

Guida Sequeira 26-01-2011 17:53

Adorei esta receita Neuza Obrigado.
Beijinhos

JoséSampaio 26-01-2011 20:03

Simplesmente magnifico, não há palavras!

Lili 26-01-2011 20:19

Hummm,que delícia de crepes!
Beijinhos e Obrigada

MarinaMota 27-01-2011 00:29

:):)Muito bom mesmo. Espero fazer em breve. Obrigada SI:):)

mcrc 27-01-2011 08:17

Dá vontade de comer logo de manhã! Que belos crepes, parabéns, está anotadinha. Bjocas

silviabrigitte 27-01-2011 09:28

Olá

Espero que esteja tudo bem, tenho andado um bocado ausente, mas venho ver as novidades todos os dias. Não tenho tido muito tempo para publicar mas em breve já recomeço. Bem adorei esta receita, neste momento está a nevar aqui em Bragança e só de ver a receita já me estou a imaginar sentada à lareira a saborear esta delícia, apesar de saber que tem "algumas" calorias...

Beijos e Obrigado pelas delícias de todos os dias.

ilda mourão 27-01-2011 18:22

Neuza será que este recheio dá para fazer rissois?

Ana Sobral 28-01-2011 09:23

Olá Neuza!
Estes crepes têm de facto um aspecto...de ficar com água na boca, logo de manhã!!!
Como neste momento estou a evitar os fritos, queria apenas perguntar se já experimentou os crepes sem ter de fritar? Ou seja, ficar apenas no ponto de crepe simples com recheio?
O meu colestrol anda louco e tenho que eliminar estes excessos....mas queria muito experimentar esta receita :)
um Abraço
Ana Rita

Sandro Vilar 28-01-2011 11:26

Citação:

Postado Originalmente por Ana Sobral (Post 100711)
Olá Neuza!
Estes crepes têm de facto um aspecto...de ficar com água na boca, logo de manhã!!!
Como neste momento estou a evitar os fritos, queria apenas perguntar se já experimentou os crepes sem ter de fritar? Ou seja, ficar apenas no ponto de crepe simples com recheio?
O meu colestrol anda louco e tenho que eliminar estes excessos....mas queria muito experimentar esta receita :)
um Abraço
Ana Rita


Olá Ana.
Podes fazer sem os fritar.
Beijinho.

Sandro Vilar 28-01-2011 11:26

Citação:

Postado Originalmente por ilda mourão (Post 100543)
Neuza será que este recheio dá para fazer rissois?


Olá Ilda.
Sim, podes utilizar para fazer recheio de rissóis. :)
Beijinho.

Kaddy 28-01-2011 14:15

Mais uma deliciosa receita Neuza e Sandro...Parabéns.
Vou experimentá-la hoje, mas como tenho pouco tempo vai ser com crepes de compra...Dps publico as imagens da experiência:)

Beijinhos

ICatarina 04-02-2011 19:18

Neuza,
Que perdição que ficaram estes crepes...
Então aquele queijinho todo a derreter-se, deve
ser de comer e chorar por mais.
Beijinhos

Sact 13-04-2011 23:10

Olá a todos, é a primeira vez que escrevo :)
Desde que descobri este maravilhoso site, não quero outra coisa, pois tem aqui muitas receitas, e é disto que precisamos, já que a cozinha Portuguesa tem tantos pratos e bons, aqui temos mais um, o seu maravilhoso prato Neuza, parece um verdadeira delicia.
Gosto bastante de crepes e sou uma apaixonado por culinária, mais uma vez obrigada por partilhar connosco :)

Beijinho

Isabella Lane 07-05-2011 02:26

Nossaaa me deu agua na boca

lisaleandro 19-01-2014 18:26

Devem ser ótimos obrigado!!! vou tentar fazer.

lisaleandro 19-01-2014 18:29

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 100740)
Olá Ana.
Podes fazer sem os fritar.
Beijinho.

Olá Sandro sem fritar?? como assim?

Neuza Costa 19-01-2014 20:33

Citação:

Postado Originalmente por lisaleandro (Post 279338)
Olá Sandro sem fritar?? como assim?

Olá,

Pode ser sem serem panados ou irem ao forno.

Beijinhos


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