Croquetes de Atum
 

Ingredientes para 18 croquetes:

• 170g de atum de conserva em azeite escorrido
• 60g de manteiga
• 1 cebola bem picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa bem cheias de farinha
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de salsa bem picada
• Sumo de limão q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Farinha para polvilhar
• Ovo batido
• Pão ralado
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Deixe refogar em lume baixo.

2. Depois da cebola refogada, junte a farinha e mexa muito bem.
Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.

3. Quando o molho começar a ferver, junte a salsa picada e mexa.
Tempere com sumo de limão, sal, pimenta e noz-moscada.
Mexa tudo.

4. Junte o atum e misture muito bem.
Quando a massa começar a descolar do fundo do tacho, apague o lume e deixe arrefecer totalmente.

5. Depois da massa fria, faça bolinhas e enrole em formato de croquete.
Polvilhe com farinha e coloque num prato polvilhado com farinha.
Passe os croquetes por ovo batido e pão ralado.

6. Frite os croquetes em óleo quente.
Caso não use todos de uma vez, pode congelá-los.
Depois de fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Sirva os croquetes com arroz de tomate ou uma salada de feijão frade.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2.50 € | Custo por croquete: 0.13 €

vou fazer
adoro croquetes e a minha mana então... hhuuummmm
é uma gulosa por croquetes...
estão superrrrrr... um máximo mesmo
ai como comia agora uns quantos acompanhados desse arrozinho
obrigada Neuzinha, beijinhos

Neuza
ADOREIII...esta receita!! Os croquetes ficaram uma delicia!!
Obrigada e beijinhos

Olá Neuza, mais uma receitinha gostosaaaaaaaa! Adorei e ainda não visualizei o video! Vou ver agora, parabéns!

Gostei muito, vou experimentar, um dia destes, agora que já acabei o stock de salgadinhos no congelador, tenho de o renovar, e nada melhor que umas receitas novas.
Obrigado.

Gosto imenso desta receita.Obrigada Neuza bjinho!

Olà Neuza,

obrigado por mais uma maravilhosa receita,pois eu nao conhecia esta
aprendo bastante com tigo na arte colinaria

Bjs

Sanvivi

Estava ansiosa por ver a receita da Neuza!
Adoro atum e então croquetes , nem se fala...juntando os dois e um espectáculo!
A receita é diferente e deve ser deliciosa, com esse molhinho béchamel!
vou experimentar em breve...me aguardem!!!! beijocas e obrigada Neuza

Nunca provei, mas estes estao lindos sem falar do sabor,hummmmmm
Beijinhos

Que delicia. Vou fazer em breve. Beijinhos.

Que maravilha de receita. Obrigada.
Bjinhos!

Devem ser muito bons :p:p:p:p
Obrigado Neuza
beijinhos

Bm dia "saborintenso", já fiz os croquetes, não os fritei, congelei, mas provei o recheiro....maravilha! Bjs

Adorei este video Neuza, mais uma vez obrigado por receitas fantásticas
que nos trazes diariamente! :)
Será que podemos adaptar esta receita e substituir o atum por carne de vaca
ou até mesmo de frango ou perú? :confuso:

Belos croquetes, Neuza!
Obrigada pela receita.
Beijinhos

Boa tarde, saborintenso, ao meio dia fritei os croquetes... simplesmente divinais!!! Mtos parabéns.

ola neuza , esta receita esta mesmo saborosa ja vo fazer este fim de semana obrigada ........

Ficaram mto bons! Excelente combinação;)! brilha pela originalidade;) Obrigada

Ola Neuza,adorei esta receita e mais eu que adoro atum. gostaria de saber se posso congelar os croquetes ja panados? assim ja adiantava algum para o aniversario do meu filho. obrigado. kiss

Olá MissB,

sim podes substituir o atum por outra coisa.

Beijinhos

Olá Juli,

sim deves congela-los já panados.

Beijinhos.

Neuza,
Quem pode resistir a uns belos croquetes...
Eu não hehehe. Estao com um aspecto super delicioso.
Beijinhos

Fritei este fim de semana o resto dos croquetes (aniversario da filhota) e nem um escapou!! Bjs

Sera' que da' para usar atum em oleo? Porque em azeite nao deve haver aqui de certeza...

Olá Patbelbute,

sim pode ser em óleo ou até o de conserva ao natural.

Beijinhos

Olha fiz e estava muito bom. Adoro salgadinhos :)

Olá Neusa!
Também quero dizer que este site está o máximo e ainda não pude ver todos vídeos.
Gostaria muito de ver este vídeo tb, mas acontece que está removido,
será que podem voltar a pô-lo?
Obrigada,Beijinhos.

Muito Obrigada a Neusa , ao Sandro e a toda equipa do site, por reporem tão rápido este vídeo,
Obrigada , beijinhos.

Olá Cláudia.
Houve de facto um problema com os videos, aparentemente está resolvido, sem a nossa intervenção. :)
Bjinho.