Receita em video de Creme de Espargos e Cenoura
Ingredientes para 4 pessoas:
- 250g de espargos selvagens
- 1 batata cortada ao meio
- 1 cenoura cortada em pedaços
- Meia cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 700 ml de água
- 80 ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de soja
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Croutons
Preparação:
1. Numa panela, leve ao lume a água, a batata, os espargos, a cenoura, o leite, o azeite e a cebola.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer em lume médio durante 30 minutos.
2. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica.
Tempere com pimenta e adicione o creme de soja.
Mexa e logo que comece a ferver, retire.
Sirva o creme com os croutons por cima.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 644 kcal | Lipídios: 31,73g | Hidratos de Carbono: 78,42g | Proteinas: 16,47g
Por pessoa: Calorias: 161 kcal | Lipídios: 7,9g | Hidratos de Carbono: 19,60g | Proteinas: 4,11g
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Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 0.95 €