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Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
12-07-2010, 22:21
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Crepes Simples
Receita em video de Crepes Simples Ingredientes para 8 folhas de crepe:
1. Parta os ovos para uma tigela. Junte um pouco de sal e comece a bater. Aos poucos e batendo sempre, junte a farinha, o leite e por fim a manteiga derretida. 2. Passe a massa por um passador. Tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora, para a massa perder elasticidade. 3. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e pincele com um pouco de óleo. Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos. Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite. Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta. 4. Vire o crepe e deixe cozer mais um pouco. Retire. 5. Repita o processo com a restante massa. Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo. Depois dos crepes cozinhados estão prontos a ser utilizados. Caso não utilize a massa toda, guarde-a num recipiente hermético no frigorífico até 24 horas. Os crepes também podem ser congelados depois de cozinhados e na hora de serem utilizados devem ser descongelados à temperatura ambiente. This text will be replaced Tempo de preparação: 20 minutos + 1 hora Custo total: 0.70 € | Custo por folha de crepe: 0.08 € |
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13-07-2010, 13:55
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#21 |
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Olá !!
Aprendi esta receita ainda miúda, todos adoram por isso quando faço triplico a receita. Gulosos!!!!! Beijos |
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13-07-2010, 14:40
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#22 | ||||
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Oi Tantra, não estou a ver outra forma de explicar isto... é para deixar descansar 1 hora ...  Qual é a dúvida em concreto? |
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13-07-2010, 14:57
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#23 |
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Parabens Neuza aí esta uma receita k sempre quis aprender...e por fim aqui a temos.
Cá em casa adoramos crepes, mas comemos sempre aqueles de compra...agora vou comecar eu mesma a fazer. Obrigada |
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13-07-2010, 15:29
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#24 |
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Que quere decir pra perder elasticidade?
Non importa Sandro e só uma curiosidade. Disculpe as molestias,obrigada. Beijos |
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13-07-2010, 15:41
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#25 | ||||
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 ... era elástico.Quando fazes uma massa depedendo das quantidade e dos ingredientes, normalmente fica elástica. Imagina a massa da pizza... é elástica. Esse repouso (tal como quando tu colocas na «geladeira») serve para perder essa elasticidade essencial para consistência certa para confeccionar os crepes. Beijoca. 
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13-07-2010, 15:54
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#26 |
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 adoro crepes!!!!!!tentei fazer uma vez mas ñ correu lá muito bem  agora vou tentar fazer como a neuza ensinou um crepe com gelado....ai meu deus obrigada neuza  bjs |
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13-07-2010, 21:11
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#27 |
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Obrigada ,resposta nota 10
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13-07-2010, 21:34
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#28 |
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tem muito bom aspecto.. obrigada Neuza
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14-07-2010, 17:03
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#29 |
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Já estão em repouso...Ja os passei pelo passador..:Agora vamos a ver às 17.50 quando se for a fritar, se ficam bons
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14-07-2010, 18:09
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#30 |
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Fritinhos da silva...Nao sei o q se passou, ou a frigideira era maior ou entao nao deixei repousar bem (so deixei 45mins...sou mto impaciente
)...So fiz 6, mas sao grandinhos...ficaram todos mto bons...Daqui nd começo a fzr o recheio de carne Que bom...
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