Arroz mais Soltinho

Lili · #1 08-06-2009, 17:13

Experimente pingar algumas gotas de suco de limão no arroz enquanto ele cozinha.Isso o deixará mais branquinho e solto.

ilda mourão · 05-12-2009, 21:33

sim e verdade ja fiz e realmente ficou soltinho!!

MESTRE COOKER · 07-12-2009, 02:47

É isso mesmo, apenas acrescento que na falta do limão podem usar o vinagre, e tb posso lembrar que em Portugal e no Brasil usam mais água do que o necessário , sei que os fabricantes recomendam na própria embalagem o uso de 2 xic de água para cada xíc de arroz, porém sugiro o uso de 1 1/2 xic de água para cada xic de arroz , e convém fritar levemente o arroz antes de se misturar a água preferencialmente quente .

AnaMarques · 23-12-2009, 15:39

Mas se eu colocar sumo de limão, o arroz depois não fica a saber a limão?

Lili · 26-12-2009, 18:33

Postado Originalmente por AnaMarques

Mas se eu colocar sumo de limão, o arroz depois não fica a saber a limão?

Olá!!
Não interfere em nada no sabor e fica soltinho, muito bom mesmo...
beijos

mariana5 · 04-01-2010, 15:59

Comigo resulta sempre e realmente o limão não interfere no sabor, boa dica, beijokas.

marta_suica · 03-05-2010, 15:14

quando façco o arroz fica sempre papa..e se deixar de o mexer agarra no tacho...o que faço??

Lili · 17-05-2010, 17:27

Postado Originalmente por marta_suica

quando façco o arroz fica sempre papa..e se deixar de o mexer agarra no tacho...o que faço??

Olá Marta!
A dica ajuda bastante mas não deixe de dar uma fritadinha no arroz!Dê uma olhadinha no comentário excelente
do MESTRE COOKER!

É isso mesmo, apenas acrescento que na falta do limão podem usar o vinagre, e tb posso lembrar que em Portugal e no Brasil usam mais água do que o necessário , sei que os fabricantes recomendam na própria embalagem o uso de 2 xic de água para cada xíc de arroz, porém sugiro o uso de 1 1/2 xic de água para cada xic de arroz , e convém fritar levemente o arroz antes de se misturar a água preferencialmente quente.

Agora deixo a minha:
Numa panela coloque um pouco de óleo,alho,sal a gosto ou outro tempero que goste…
Deixe refogar e em seguida jogue o arroz, sempre mexendo para fritar muito bem,quando tiver bem frito(sem queimar) coloque água quente mais ou menos dois dedos acima do nivel do arroz.Deixe cozinhar até a água secar.
Eu faço assim e resulta sempre!
Espero ter ajudado
Beijoss

Jana · 17-05-2010, 20:47

Realmente as gotinhas de limão fazem efeito e em nada prejudica o sabor do arroz

Rémy · 17-05-2010, 22:48

Vou deixar a minha dica sobre como fazer arroz solto. Nunca falha.
Exprimentem cozer arroz como a massa, ou seja, um panelão de água para a quantidade de arroz desejado (uma chávena, duas chávenas). Juntem o arroz só quando a água estiver a ferver bem e deixem cozer 10 a 12m. Passem num escoador e voilá, arroz sempre solto.

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05-12-2009, 21:33	#2
ilda mourão	sim e verdade ja fiz e realmente ficou soltinho!!

07-12-2009, 02:47	#3
MESTRE COOKER	É isso mesmo, apenas acrescento que na falta do limão podem usar o vinagre, e tb posso lembrar que em Portugal e no Brasil usam mais água do que o necessário , sei que os fabricantes recomendam na própria embalagem o uso de 2 xic de água para cada xíc de arroz, porém sugiro o uso de 1 1/2 xic de água para cada xic de arroz , e convém fritar levemente o arroz antes de se misturar a água preferencialmente quente .

23-12-2009, 15:39	#4
AnaMarques	Mas se eu colocar sumo de limão, o arroz depois não fica a saber a limão?

04-01-2010, 15:59	#6
mariana5	Comigo resulta sempre e realmente o limão não interfere no sabor, boa dica, beijokas.

03-05-2010, 15:14	#7
marta_suica	quando façco o arroz fica sempre papa..e se deixar de o mexer agarra no tacho...o que faço??

17-05-2010, 20:47	#9
Jana	Realmente as gotinhas de limão fazem efeito e em nada prejudica o sabor do arroz

17-05-2010, 22:48	#10
Rémy	Vou deixar a minha dica sobre como fazer arroz solto. Nunca falha. Exprimentem cozer arroz como a massa, ou seja, um panelão de água para a quantidade de arroz desejado (uma chávena, duas chávenas). Juntem o arroz só quando a água estiver a ferver bem e deixem cozer 10 a 12m. Passem num escoador e voilá, arroz sempre solto.