Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 kg de lombinhos de porco cortados em cubos
• 400g de camarão fresco ou descongelado
• 150 ml de azeite
• 4 dentes de alho esmagados
• 2 folhas de louro cortadas ao meio
• 2 malaguetas cortadas em rodelas
• 1 colher de sobremesa bem cheia de https://www.saborintenso.com/f22/massa-pimentao-22161/
• 200 ml de cerveja
• 1 raminho de salsa picada
• Azeitonas verdes recheadas com pimento vermelho
• Pickles picados
• Sal q.b.

Preparação:

1. Numa tigela, tempere a carne com sal tendo em conta que a massa de pimentão já é salgada.
Junte a malagueta, a massa de pimentão, os dentes de alho, as folhas de louro, metade do azeite e a salsa picada.
Envolva tudo muito bem.
Regue com a cerveja e misture tudo.
Deixe marinar durante 30 minutos.

2. Num tacho largo leve ao lume o restante azeite e deixe aquecer bem.
Junte a carne escorrida, os alhos e as folhas de louro.
Mexa e deixe fritar por igual até que a carne fique bem loirinha.

3. Junte o camarão e deixe aquecer.
Aos poucos e enquanto frita, junte o marinado.
Logo que o camarão esteja bem passado e o molho apurado, retire.
Sirva a carne com os pickles picados, as azeitonas recheadas e batata frita.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos + 30 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.40 €

Citação:

Este prato é muito saboroso e simples de fazer. Se quiserem podem fazer sem o camarão ou com o camarão descascado. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.