Bacalhau no Tabuleiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-04-2010, 20:48
por Neuza Costa
Receita em video de Bacalhau no Tabuleiro
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 postas de bacalhau
  • 600g de batatas com casca e lavadas
  • 2 ovos
  • 1 cebola e meia cortada em rodelas meia lua
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 60 ml de azeite
  • Coentros picados q.b.
  • Meio litro de molho bechamel de compra
  • Pão ralado q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água leve o bacalhau a cozer durante 10 minutos.
Numa outra panela com água coloque as batatas e os ovos. Tempere com sal e deixe cozer durante 20 minutos.
Depois de cozido, retire o bacalhau e deixe arrefecer.
Passado os 20 minutos, retire as batatas e os ovos e deixe arrefecer.

2. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie-o.
Descasque os ovos e retire a pele das batatas.

3. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Deixe refogar.
A meio do refogado, junte os coentros.
Quando estiver tudo loirinho, apague o lume e tempere com pimenta.

4. Corte as batatas em rodelas para dentro de um tabuleiro de ir ao forno.
Por cima, espalhe o bacalhau.
Por cima do bacalhau, espalhe a cebola.
Corte os ovos em rodelas e coloque por cima da cebola.
Cubra tudo com o molho bechamel e polvilhe com pão ralado.

5. Leve ao forno nos 200º entre 15 a 20 minutos até gratinar.
Sirva este prato com grelos salteados.



Tempo de preparação: 1h 15
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 1.12 €
Fotografias
Bacalhau no Tabuleiro-bacalhau-no-tabuleiro-1.jpg   Bacalhau no Tabuleiro-bacalhau-no-tabuleiro-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-no-Tabuleiro-SaborIntenso.pdf (98.8 KB, 591 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-no-Tabuleiro-FOTO-SaborIntenso.pdf (144.8 KB, 1208 visualizações)
Quem Fez
Nelia PedrosaRicardo TiagoMiaaaPatricialopestixamagnoliazulFernanda AmaralTó Nando
  #1  
Antigo
14-04-2010, 20:54
2
Neuza
que deliciosa receita de bacalhau...
Adorei!!!!
Obrigada
Beijinhos
14-04-2010, 21:01
3
Bela receita, tem um aspecto muito apetitosa!
Obrigada Neuza!!
Beijinhos!!
14-04-2010, 21:13
4
Que delicia Neuza, obrigada por mais uma maravilhosa receita.

Bjo
14-04-2010, 21:26
5
Parabéns Neuza
que receita divinal
vou experimentar
bjs e obrigada
14-04-2010, 23:20
6
Tem um aspecto delicioso! Vou experimentar,obrigado Neuza!!
15-04-2010, 01:52
8
Excelente. Eu adoro bacalhau e vou passar a fazer este prato regularmente. Vou é fazer umas alteraçõeszinhas.... não coloco bechamel e pão ralado, e não ponho no forno. Não que eu ache que fique mal, antes pelo contrario... tou é preocupado com as calorias vou deixar essa parte para quando receber visitas...
15-04-2010, 08:58
9
ola a todos!deve ser muito saboroso!
tenho pena de ñ poder expermentar pq aki ñ há bacalhau e se houver ñ tem nada a ver com o nosso,mas vou
anotar esta receita e qd estiver em portugal vou fazer.obrigada
beijinhos
15-04-2010, 11:51
10
Simplesmente delicioso!!!
Beijoss e Obrigada
15-04-2010, 14:03
11
não gosto lá muito de peixe, mas ultimamente com as maravilhosas receitas da Neuza tenho comido e... gostado o meu marido gosta muito de bacalhau, vou experimentar logo á noite!
Obrigada Neuza, beijinho
15-04-2010, 15:58
12
Mais uma para exprimentar. Obrigado
15-04-2010, 17:03
13
Adorei esta receita Neuza, mais uma forma de fazermos o bacalhau cá em casa, obrigado.
15-04-2010, 18:49
14
Esta receita tem ca um aspecto delicioso... Muitos parabens beijinhos
15-04-2010, 19:34
15
Neuza,
Este bacalhau ficou espectacular... e' cada coisa boa que eu
ate já ando confusa. Como sempre parece uma delicia.
Beijinhos e Obrigada
15-04-2010, 20:02
16

este bacalhau tem um aspecto...delicioso
obrigado neuza
parabens
beijinhos
15-04-2010, 20:08
17
Deve ser muito bom e os coentros devem dar um sabor especial...

E com salsa, também deve ficar bom, não?
16-04-2010, 19:00
18
Que receita maravilhosa.
Obrigada Neuza.
Beijinhos
16-04-2010, 19:50
19
Vi ontem a receita a noite, e já fiz hoje, adoramos todos, até a piolha adorou comer bacalhau......

Neuza, a minha filhota de 2 anos ontem ao ver um video disse: olha está nua lol
22-04-2010, 19:55
20
Só hoje vi a receita, deve ser delicosa. Quando tiver oportunidade vou fazer, depois digo como ficou.

Beijo
papinha
23-04-2010, 06:41
21
Há Já tantas receitas de Bacalhau, mas esta consegue-me surpreender pela facilidade e originalidade com que usa os ingredientes! Sem duvida deverá ser muito saboroso...
27-04-2010, 01:04
23
Ainda não fiz. pois não sei oq quer dizer bechamel, por favor me informe obrigado.
27-04-2010, 01:43
24
Postado Originalmente por leandro silva de souza Ver Post
Ainda não fiz. pois não sei oq quer dizer bechamel, por favor me informe obrigado.

Olá Leandro.

Aqui tens a receita de Molho Bechamel: https://www.saborintenso.com/f75/molho-bechamel-296/

Na receita foi utilizado molho bechamel de compra, ou seja pode ser encontrado num supermercado. Se preferires faz em casa com o link que coloquei em cima.

Abraço.
14-05-2010, 10:07
25
Obrigada Neuza por todas estas receitas que eu posso realizar de tão longe q que nos dão uma grande nostalgia, pois tou a uns largos kms do nosso país e não ha nada melhor que fazer umas magnificas receitas de Portugal.

Muito Obrigada pelo site!!!
11-06-2010, 12:06
26
adorei
mas será que posso tambem acompanhar com legumes cozidos aguardo resposta bjos
11-06-2010, 15:29
27
Postado Originalmente por melisadamata Ver Post
adorei
mas será que posso tambem acompanhar com legumes cozidos aguardo resposta bjos
Olá Melisa,

claro que podes acompanhar com legumes, uns grelos de couve cozidos ou salteados ficam muito bem.

Beijinhos
14-06-2010, 16:11
28
Hummmm... Que maravilha! Já estou com água na boca! Gosto imenso de bacalhau e esta receita além de parecer fácil, aparenta ser deliciosa! Vou fazer brevemente! Obrigada por mais uma receita fantástica!
20-06-2010, 19:49
29
Fizemos hoje esta receita e ficou divinal!Obrigada Neuza!
30-06-2010, 18:19
30
Olha olha! O jantar de hoje cá em casa!

Obrigado!
 
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