Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 postas de perca do nilo
• 4 dentes de alho laminados
• 2 folhas de louro cortadas ao meio
• 4 colheres de chá rasas de folhas de estragão secas
• 1 colher de chá rasa de funcho
• Sumo de 1 limão grande
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 200 ml de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga cortada em pedacinhos

Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, tempere as postas de peixe de ambos os lados com sal, pimenta, alho, estragão e o funcho.
Acalque bem o tempero sem danificar as postas.
Regue com o sumo de limão sem deixar passar os caroços.
Regue com o azeite.
Por fim, espalhe as folhas de louro e os pedacinhos de manteiga.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar entre 30 a 40 minutos.
Depois do peixe assado e douradinho, retire-o.
Acompanhe o peixe com puré de batata e brócolos e cenouras cozidas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €

Citação:

A mistura do estragão, do funcho e do limão é um tempero perfeito para quase todos os peixes, principalmente os mais gordos, a perca do nilo é um deles. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, e pode ser acompanhada com um https://www.saborintenso.com/f22/pur...rocolos-38722/ e legumes cozidos ou salteados. Em vez de postas podem usar lombo, também podem utilizar outro peixe a gosto. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.