Perca do Nilo no Forno com Estragão e Funcho | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2013, 15:55
por Neuza Costa
Receita em video de Perca do Nilo no Forno com Estragão e Funcho
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de perca do nilo
  • 4 dentes de alho laminados
  • 2 folhas de louro cortadas ao meio
  • 4 colheres de chá rasas de folhas de estragão secas
  • 1 colher de chá rasa de funcho
  • Sumo de 1 limão grande
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 200 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga cortada em pedacinhos
Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, tempere as postas de peixe de ambos os lados com sal, pimenta, alho, estragão e o funcho.
Acalque bem o tempero sem danificar as postas.
Regue com o sumo de limão sem deixar passar os caroços.
Regue com o azeite.
Por fim, espalhe as folhas de louro e os pedacinhos de manteiga.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe assar entre 30 a 40 minutos.
Depois do peixe assado e douradinho, retire-o.
Acompanhe o peixe com puré de batata e brócolos e cenouras cozidas.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1682 kcal | Lipídios: 100g | Hidratos de Carbono: 0g | Proteinas: 184g
Por pessoa: Calorias: 420,5 kcal | Lipídios: 25g | Hidratos de Carbono: 0g | Proteinas: 16g


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €


Citação:
A mistura do estragão, do funcho e do limão é um tempero perfeito para quase todos os peixes, principalmente os mais gordos, a perca do nilo é um deles.
Esta receita é muito fácil e rápida de fazer, e pode ser acompanhada com um https://www.saborintenso.com/f22/pur...rocolos-38722/ e legumes cozidos ou salteados.
Em vez de postas podem usar lombo, também podem utilizar outro peixe a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Perca do Nilo no Forno com Estragão e Funcho-perca-do-nilo-1.jpg   Perca do Nilo no Forno com Estragão e Funcho-perca-do-nilo-2.jpg   Perca do Nilo no Forno com Estragão e Funcho-perca-do-nilo-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Perca-do-Nilo-no-Forno-com-Estragão-e-Funcho-SaborIntenso.pdf (99.4 KB, 391 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
06-11-2013, 22:39
2
Mais um belo peixinho. E tão fácil de fazer.

Beijinho
07-11-2013, 02:03
3
Olà Neuzinha

Hummmm, um Peixinho cheio de Deliciosos Sabores, mesmo como Gosto

Dezia Eu, na outra tua receitinha q tens feito com q os meus Gulosinhos comam ingredientes q nunca quizeram, e agora digo te q fizes te o mesmo comigo, sempre fui muito "carninha" mas hoje posso dizer e graças a Ti q Adoro saborear um Bom Peixinho

A fazer com toda a certeza esta receitinha, so nao sei se encontrarei o"funcho", mas toca a procurar

Beijokinhas dos teus Gulosinhos
07-11-2013, 02:49
4
Adoro perca e desta forma não tenho dúvidas que fica uma delicia, o funcho funciona na perfeição quando combinado com um belo peixinho. Obrigado Neuza esta vou experimentar de certeza.
Beijinhos
07-11-2013, 14:33
5
Essas postas de peixe estão com um aspecto de abrir o apetite a qualquer um, a qualquer hora.
bjs
08-11-2013, 10:41
6
Este peixinho é tão saboroso.
Esta mistura de especiarias só deve enriquecer ainda mais o seu sabor natural.
A fazer, sem dúvida
08-11-2013, 13:16
7
Fiz este peixe e cà em casa todos adoraram.
Um sabor que me era desconhecido.
Sem duvida uma receita que vale mesmo apena fazer, e bastante simples
Obrigado Neuza
Beijinhos
 
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