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Receita em video de Caracóis à Portuguesa Ingredientes:
1. Lave muito bem os caracóis em bastante água fria e em várias águas até os caracóis deixerem de largar sujidade e baba. 2. Numa panela com água fria, coloque o azeite, os alhos, as folhas de louro, a cebola, o bacon, o chouriço, os orégãos, picante a gosto e os caracóis. Leve ao lume brando até os caracóis tirarem as antenas de fora. 3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire toda a espuma que vier ao de cima. Tempere com sal grosso e deixe cozinhar em lume forte aproximadamente 1 hora até o molho ficar bem apurado. Antes de servir os caracóis deixe-os estar na panela durante alguns minutos para ficarem mais saborosos. Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos Custo: 4.5 € |
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#1
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16-06-2010, 17:08
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confesso que nao gosto de caracois nem um pecadinho!!!mas a receita esta muito bem explicada
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16-06-2010, 17:10
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Estas é daquelas receitas que muita gente diz que é bom e acredito que seja.
Mas eu nem consigo exprimentar. Está com uma apresentação fantástica. Beijinhos |
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16-06-2010, 17:14
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Balda lá para aqui um prato deles. A cervejinha tá à espera
 Obrigado por esse petisco. |
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16-06-2010, 17:20
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eita esta demorou a sair ....este nao é um prato muito costumeiro aqui nao
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16-06-2010, 17:21
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Vai a caminho! Ontem também comprei um barril ofereceram 2 kg de camarão
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16-06-2010, 17:35
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Adoro caracóis............ Vou experimentar com certeza.
Obrigada Neuza |
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16-06-2010, 17:36
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Neuza:eses caracois som de mar?
Cofesso que dos outros nom gosto,mais esses... Obrigada por a receita e o video,alta calidade,como sempre. Beijos |
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16-06-2010, 17:48
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Não estes caracóis sa da terra... Daqueles que encontras pelo mato nos arbustos...  Mas já podes compra em saquinhos, só tens que os limpar muito bem antes de os cozinhares. Beijinhos |
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16-06-2010, 17:51
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entrega ao domicilio....  Isto e' que e' um site fantástico. Beijinhos |
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16-06-2010, 17:58
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Neuza,
Ja não via a hora do vídeo sair...  Ate que enfim... Sou louca por caracóis. Aqui infelizmente não há...  Mas só de olhar para eles, e ver o vídeo fico já por muito satisfeita... Ate já sinto o sabor e o cheirinho cá em casa...  Beijinhos e obrigada por mais uma maravilhosa receita. |
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16-06-2010, 18:01
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Por aqui não há muito hábito de comer caracóis, por isso sempre achei que detestaria comer
 Até o dia em que fui ao Alentejo e me puseram um prato à frente, com uma cervejinha
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16-06-2010, 18:02
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Ai Caramba isso é que havia de ser Caramba. |
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16-06-2010, 18:04
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16-06-2010, 18:09
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Assim pequeninos, aquilo come-se muuuuito bem
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16-06-2010, 18:28
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que delicia...meu primeiro post desta semana
 logo a abrir, uma receita em grande ontem comi uns...daqui! obrigado neuza parabens beijinhs |
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16-06-2010, 20:55
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Adoro caracóis é óptimo sentar-se no fim do dia numa esplanada a comer caracóis
Obrigada pela receita Beijocas |
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16-06-2010, 21:20
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Que delicia....Adoro caracóis. Obigada Neuza.
Bjinho |
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16-06-2010, 21:55
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Neuza
ainda bem que colocas-te esta receita pois aqui o marido diz que não sei fazer    vou experimentar a tua receita para saber a opinião Bjocas |
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16-06-2010, 22:36
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Olá Neuza...
o meu pai e o meu marido "babam-se" por um prato de caracóis, à lisboeta... Mas eu confesso que caracóis...só entram no meu jardim e é para saírem logo... É que, francamente, aquela ranhola que eles largam, não é nada apelativa, pois não ????!!!!!De qualquer forma, muito obrigada pela receita! Vou dá-la à minha mãe. Sei que vai adorar! Beijinhos! |
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17-06-2010, 12:38
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ola,eu nunca comi caracóis
,acredito que deve ser muito bom mas confesso que me mete impressão :conf uso:pode ser que faça para o meu marido e para o meu irmão obrigada neuza beijiinhos |
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17-06-2010, 16:13
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Caracois, nunca provei mas acho que nao consigo faz-me muita impersao
.O meu marido ja provou e tambem nao gostou .Mas obrigada pela receita, vai dar jeito a quem gosta .Beijinhos. |
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17-06-2010, 16:17
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Adoro caracóis, já ia um pratinho de caracóis e uma bela cerveja..
que saudadesss..Agora só falta a caracoleta assada com o molhinho especial Neuza bela receita, e pena so haver caracóis feitos e congelados que vêem de Portugal, mas quando for a Portugal, irei fazer Obrigada e beijinhos. |
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24-06-2010, 01:16
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obrigada pela receita Neuza
adoro caracóis, dispenso é a cerveja bjs e obrigada |
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24-06-2010, 01:20
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Ainda continuam com a promoção, acho que vou buscar mais 2 kg, é grátis!
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24-06-2010, 01:42
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Neuza,
E'pa....muito bom com cervajas bem frio. Nao credito eu comi caracóis...primara vez meus amigos em Portugal mando me comer aquelas em 1988....a partir dai nunca mais parai! Obrigado, Bjs |
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24-06-2010, 01:56
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É verdade amigo Jim, antes de comer a primeira vez também pensei «não vou comer isto». Acho que o truque está mesmo no molho, pois a 1ª vez não gostei, mas depois comi em casa do meu sogro e os que a Neuza fez e já não dá para parar.
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25-06-2010, 21:19
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Ola Sandro,
E verdade....e do molho e tembem pao. Pena eu nao encontro caracois equal aqui na USA. |
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01-07-2010, 13:09
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cá em casa adoramos caracóis
hhuummmmmaté a minha filha adora, e tem apenas 5 anitos são um bocadinho diferentes dos que eu faço, mas no final devem ficar deliciosos clarovou experimentar como manda a Neuza b muito obrigada, beijinhos |
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09-09-2010, 19:18
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Adoro caracóis!
Não costumo fazer em casa... mas com essa receita vou exprimentar de certeza Obrigada Neuza |
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