Doce de Leite Condensado - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-09-2010, 21:43
por Neuza Costa
Receita em video de Doce de Leite Condensado
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 400 ml de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 80 ml de leite
  • 200g de bolacha maria ralada
  • 250g de açúcar
  • 250 ml de água
  • 10 gemas
  • 1 pau de canela
Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

2. Num tachinho, leve ao lume o leite.
Quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.

3. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado e bata até tudo ficar misturado.
Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e misture tudo.

4. Numa taça grande ou em tacinhas, coloque camadas alternadas de bolacha e de creme branco.
Leve ao frigorifico até ficar bem rijinho.

5. Num tachinho, leve ao lume a água, o açúcar e o pau de canela.
Mexa.
Depois de começar a ferver, deixe ferver durante 7 minutos.
Passado os 7 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

6. Com um garfo misture muito bem as gemas.

7. Retire o pau de canela da calda de açúcar e mexendo sempre com o garfo, junte as gemas em fio.
Depois de tudo bem misturado, leve novamente ao lume e mexendo sempre com a colher de pau.
Quando as gemas engrossarem e antes de começar a ferver apague o lume.
Deixe arrefecer totalmente.

8. Depois de tudo frio, cubra a sobremesa com o doce de ovos.
Leve ao frigorifico até ficar bem fresquinho.



Tempo de preparação: 30 minutos + 3 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €
Fotografias
Doce de Leite Condensado-doce-leite-condensado-1.jpg   Doce de Leite Condensado-doce-leite-condensado-2.jpg   Doce de Leite Condensado-doce-leite-condensado-3.jpg   Doce de Leite Condensado-doce-leite-condensado-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Doce-de-Leite-Condensado-SaborIntenso.pdf (96.3 KB, 970 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Doce-de-Leite-Condensado-FOTO-SaborIntenso.pdf (132.3 KB, 1775 visualizações)
Quem Fez
Catia PereiraCatarina IsabelCaCauSonia Mrita vieiraLua.do.AmanhecerMeridaSu Almeida
 
Antigo
28-12-2010, 18:12
31
Esta sobremesa é simplesmente deliciosa!!!!!!
05-01-2011, 15:44
32
Neuza,

Este doce tem um aspecto maravilhoso, tenho de experimentar de certeza... fica em lista de espera

Beijinhos
16-01-2011, 23:09
33
Adoro as receitas da Neuza, adoro experimentar novas receitas mas achei esta sobremesa muito doce. Mas o meu namorado gostou.
16-01-2011, 23:26
34
Postado Originalmente por PatBelbute Ver Post
Adoro as receitas da Neuza, adoro experimentar novas receitas mas achei esta sobremesa muito doce. Mas o meu namorado gostou.

Olá!
Eu também adoro experimentar receitas novas e acabo por adaptar muitas ao meu gosto pessoal. Também não gosto de doces exageradamente doces...
Quando a receita leva leite condensado uso sempre o magro, que é menos doce e corto metade ao açúcar, porque uso o light.
Bjs!
18-01-2011, 21:08
35
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Olá!
Eu também adoro experimentar receitas novas e acabo por adaptar muitas ao meu gosto pessoal. Também não gosto de doces exageradamente doces...
Quando a receita leva leite condensado uso sempre o magro, que é menos doce e corto metade ao açúcar, porque uso o light.
Bjs!
Obrigado Fernanda, mas nao posso cortar no doce porque o meu namorado adorou este doce e ja' me pedio para fazer de novo
05-04-2011, 10:53
36
Olá Neuza.

Estava a pensar em fazer esta receita mas tenho receio, quando fiz o doce de gelatinas com ananás o creme ficou completamente liquido. Há alguma coisa que possa acrescentar ou por para o creme ficar consistente?? Espero resposta.

Bjs
15-01-2012, 21:37
37
ficou um doce muito bom!!
obrigada Neuza
16-01-2012, 18:56
38
Sem palavras para esta maravilha.
Obg Neuza Bjs.
01-09-2012, 19:45
39
eu fiz este doce hoje e tem um sabor divinal alias tudo que a neuza faz e divinal,maos de fada
 
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