Papos de Anjo - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-12-2010, 21:20
por Neuza Costa
Receita em video de Papos de Anjo
Ingredientes para 24 papos de anjo:
  • 10 gemas de ovo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maizena
  • 500g de açúcar
  • 500 ml de água
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 30 ml de rum
  • 2 casquinhas de limão
  • 1 pau de canela
Preparação:

1. Numa tigela, junte as gemas, os ovos e a farinha maizena.
Bata muito bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Coloque o creme em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Não encha as forminhas em demasia.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante 12 minutos.

4. Entretanto, numa panela, leve ao lume o açúcar, o açúcar baunilhado, as casquinhas de limão, o pau de canela, o rum e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

5. Depois da massa cozida, retire e desenforme.

6. Passado os 5 minutos da calda estar a ferver, apague o lume.
Pique os bolinhos de ambos os lados com um garfo.
Passe-os pela calda e coloque numa taça.

7. Com uma escumadeira, retire a casca de limão e o pau de canela.
Espalhe a restante calda por cima dos bolinhos.
Deixe arrefecer.
Depois de frios estão prontos a servir.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2733 kcal | Lipídios: 54g | Hidratos de Carbono: 520g | Proteinas: 38g
Por pessoa: Calorias: 113,9 kcal | Lipídios: 2,3g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Proteinas: 1,6g


Tempo de preparação: 30 minutos


Citação:
Estas pequenas delicias fazem parte dos nossos doces conventuais e dos doces da mesa de natal.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Papos de Anjo-papos-anjo-1.jpg   Papos de Anjo-papos-anjo-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Papos-de-Anjo-SaborIntenso.pdf (94.6 KB, 539 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Papos-de-Anjo-FOTO-SaborIntenso.pdf (147.5 KB, 1043 visualizações)
Quem Fez
Margarida MaiaHelena CostaRibeiro CulinarioRibeiro CulinariosanviviSofiaG.oliviarocha
 
Antigo
24-04-2012, 18:13
31
Obrigado Neuza, logo conto os resultados!
26-05-2013, 22:59
32
Boa noite,



Hoje fiz uma recita que à mais de 20 anos, eu queria prova, trabalhei na minha juventude numa casa de turismo, na qual era oferecido estes doces, mas nunca tive a sorte de provar. Fiz e amei, mas uma que minha mãe amou...



Obg e ate breve e bjs com carinho
Fotografias
Papos de Anjo-sany0240.jpg  
 
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