SaborIntenso.com
Publicado a 07-12-2010, 21:20
por Neuza Costa
Receita em video de Papos de Anjo
Ingredientes para 24 papos de anjo:
  • 10 gemas de ovo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maizena
  • 500g de açúcar
  • 500 ml de água
  • 7,5g de açúcar baunilhado
  • 30 ml de rum
  • 2 casquinhas de limão
  • 1 pau de canela
Preparação:

1. Numa tigela, junte as gemas, os ovos e a farinha maizena.
Bata muito bem até ficar um creme fofo e volumoso.

2. Coloque o creme em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Não encha as forminhas em demasia.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer durante 12 minutos.

4. Entretanto, numa panela, leve ao lume o açúcar, o açúcar baunilhado, as casquinhas de limão, o pau de canela, o rum e a água.
Mexa e deixe ferver durante 5 minutos.

5. Depois da massa cozida, retire e desenforme.

6. Passado os 5 minutos da calda estar a ferver, apague o lume.
Pique os bolinhos de ambos os lados com um garfo.
Passe-os pela calda e coloque numa taça.

7. Com uma escumadeira, retire a casca de limão e o pau de canela.
Espalhe a restante calda por cima dos bolinhos.
Deixe arrefecer.
Depois de frios estão prontos a servir.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2733 kcal | Lipídios: 54g | Hidratos de Carbono: 520g | Proteinas: 38g
Por pessoa: Calorias: 113,9 kcal | Lipídios: 2,3g | Hidratos de Carbono: 21,7g | Proteinas: 1,6g


Tempo de preparação: 30 minutos


Citação:
Estas pequenas delicias fazem parte dos nossos doces conventuais e dos doces da mesa de natal.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Papos de Anjo-papos-anjo-1.jpg   Papos de Anjo-papos-anjo-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Papos-de-Anjo-SaborIntenso.pdf (94.6 KB, 534 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Papos-de-Anjo-FOTO-SaborIntenso.pdf (147.5 KB, 1039 visualizações)
Quem Fez
Margarida MaiaHelena CostaRibeiro CulinarioRibeiro CulinariosanviviSofiaG.oliviarocha
  #1  
Antigo
07-12-2010, 21:30
2
Hummmmmmmm, isto é tão bom e nunca pensei que fosse tão fácil!
Obrigada por mais uma receita deliciosa!
Bom feriado para vocês
Beijinhos
07-12-2010, 21:34
3
Nueza assim é impossível começar uma dieta e eu q estou a precisar tanto...Mas com receitas destas quem é q pode resistir... Eu nunca comi Papos de Anjo mas só de ver fiquei com água na boca devem ser deliciosos...Vou fazer pro Natal..Obrigado e bom feriado...
07-12-2010, 21:46
4
Ola onde se vende o açúcar baunilhanhado???
pode-se por umas gotinhas de essência baunilha??
obrigada
07-12-2010, 21:53
5
Mais uma para a minha lista.

Que delicia, obrigada Neuza.

Beijinhos
07-12-2010, 22:16
6
Fantásticos, vou ver se faço no Natal...

Beijinhos
07-12-2010, 22:25
7
Hum que maravilha.
Tenho que experimentar, parece ser tao facil!
Obrigada Neuza!
Beijinhos!
07-12-2010, 22:28
8
Oh não... Mas que bem. Nunca provei, mas parece genial. Se quiser fazer em formas de silicone terei que as untar 1º com manteiga ou não será necessário?
Obrigada pela receita. beijinhos
07-12-2010, 22:37
9
Estes papos de Anjo íam já para o meu "papo". Ihih
Mais uma excelente receita para nos tentar...
beijinhos e obrigada
07-12-2010, 23:02
10
Postado Originalmente por Joana Alves Ver Post
Ola onde se vende o açúcar baunilhanhado???
pode-se por umas gotinhas de essência baunilha??
obrigada
Olá Joana...pode sempre usar-se umas gotas de essência de baunilha,mas pessoalmente receio sempre o exagero...opto por ter uma vagem de baunilha dentro da caixa do açúcar e uso esse sempre que preciso do aroma...dura uma eternidade e não temos que comprar sempre o tal pacotinho...ah, e se quiseres que esse açúcar seja em pó...podes fazê-lo na 1,2,3-fica óptimo!
Bons bolinhos...
07-12-2010, 23:10
11
Que Bommmmmmmmm! Adorei a receita é super fácil e parecem deliciosos!!
Obrigado. Beijinhos*
07-12-2010, 23:27
12
Neuza,
Simplesmente maravilhosos!
Beijinhoss e Obrigada
07-12-2010, 23:31
13
Bem, de anjo ou não esses papos estão com um aspecto divinal.
E parecem ser tão fáceis de fazer.
08-12-2010, 10:26
14
Não sabia que papos de anjo eram tão faceis de fazer!

Na realidade nunca os provei, mas parecem muito deliciosos, vou experimentar!
p.s gostei da decorção natalícia! beijinhos
08-12-2010, 12:41
15
Eu também nunca provei Papos de Anjo mas já ouvi falar muitas vezes.
Fiquei impressionada com o aspecto e com a simplicidade da receita
Esses bolinhos com a calda de açucar por cima, devem ser de comer e chorar por mais
OBRIGADA
08-12-2010, 21:22
16
Esta vai ser certinha na mesa de natal
Obrigada por mais uma delicia
Beijocas
09-12-2010, 09:19
18
Neuza
Que delicia, adorei a receita!! Já comi várias vezes mas nunca experimentei
fazer em casa, certamente que irei fazer este Natal, é super fácil e ficam uma maravilha!
Obrigada e Beijinhos
09-12-2010, 13:48
19
Postado Originalmente por tixa Ver Post
Oh não... Mas que bem. Nunca provei, mas parece genial. Se quiser fazer em formas de silicone terei que as untar 1º com manteiga ou não será necessário?
Obrigada pela receita. beijinhos
Olá Tixa,

sim unta com a manteiga, mas não é necessário polvilhares com a farinha.

Beijinhos
09-12-2010, 13:51
20
Postado Originalmente por Joana Alves Ver Post
Ola onde se vende o açúcar baunilhanhado???
pode-se por umas gotinhas de essência baunilha??
obrigada
Olá Joana,

os pacotinhos encontram-se à venda em qualquer supermercado junto do fermento em pó, acho que a essência de baunilha é muito forte para este doce.
Se não tiver podes não por o açúcar baunilhado, fica muito bom na mesma.

Beijinhos
09-12-2010, 22:17
21
Neuza,
Mais uma receita maravilhosa...
Estão com um aspecto fantástico.
Obrigada por outra delicia.
Beijinhos
11-12-2010, 16:19
22
supre facil de fazer e muito deliciosos os papos de anjo
12-12-2010, 07:50
23
Neuza: som fam de seus videos de doces ,so que nom sempre posso olhar os videos cando eu quero...
Amei estos docinhos ,com certeza que vou fazer
Tem que ser run o pode ser conhac, whisky....?
Duram moito? o digo por si nom comemos todos no dia,inda que vai ser dificil
Obrigada ,bom final de semana.
Beijinhos
13-12-2010, 14:37
24
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Neuza: som fam de seus videos de doces ,so que nom sempre posso olhar os videos cando eu quero...
Amei estos docinhos ,com certeza que vou fazer
Tem que ser run o pode ser conhac, whisky....?
Duram moito? o digo por si nom comemos todos no dia,inda que vai ser dificil
Obrigada ,bom final de semana.
Beijinhos

Olá Tantra,

sim podes por conhac em vez do run.
Estes docinhos duram 5 a 6 dias.

Beijinhos
21-04-2011, 01:16
26
Excelente! Preparei como sobremesa para um Seder ( Pascoa Judaica ) e foi um sucesso. Ja fiz varias outras receitas, porem esta e a melhor de todas! Depois de ter feito resolvi comprar o seu e book. Estou amando a cozinha Portuguesa.
22-04-2012, 19:12
27
Olá, gostaria de fazer esta receita para a minha mãe que adora papos d'anjo, mas ela é alérgica á clara de ovo.
Posso os fazer só com gemas?
A receita é esta:
https://www.saborintenso.com/f23/papos-anjo-11820/
Agradeceria resposta.
23-04-2012, 01:14
28
Eu confesso que não sei....
Mas o melhor é perguntar diretamente à Neuza!
Bjs
23-04-2012, 15:53
29
ola Ribeiro, estou como a sandra, nao sei , mas sinceramente não me parece que resulte bem.o melhor é mandraes msg a Neuza, talvez ela te saiba respomder melhor.beijinhos
23-04-2012, 20:13
30
Postado Originalmente por Ribeiro Culinario Ver Post
Olá, gostaria de fazer esta receita para a minha mãe que adora papos d'anjo, mas ela é alérgica á clara de ovo.
Posso os fazer só com gemas?
A receita é esta:
https://www.saborintenso.com/f23/papos-anjo-11820/
Agradeceria resposta.
Olá Ribeiro,

sinceramente acho que dá para tirares as claras, a diferença não será muita.

Beijinhos
 
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