Tarte de Amêndoa - Página 3 | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 15-04-2011, 13:02
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Amêndoa
Ingredientes para 12 fatias:
  • 1 base de massa folhada para tarte
  • 310g de açúcar
  • 150g de amêndoa moída
  • 200 ml de água
  • 30g de manteiga
  • 7 gemas
  • 2 ovos
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, apague o lume.

2. Numa tigela, coloque a amêndoa, junte a calda do açúcar e a manteiga.
Mexa até que tudo fique bem misturado e a manteiga derretida.
Deixe arrefecer.

3. Depois de frio, junte as gemas e misture.
Por fim, junte os ovos e mexa até que tudo fique bem misturado.

4. Estenda a massa numa tarteira de fundo amovível e acalque bem.
Por cima da massa coloque o recheio.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.
Logo que esteja cozida, retire-a do forno para não secar muito.

6. Depois da tarte desenformada, polvilhe com açúcar em pó com a ajuda de um passador de rede.
Depois de fria está pronta a servir.



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por fatia: 0.37 €

Fotografias
Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-1.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-2.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-3.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-4.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-5.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-6.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-7.jpg   Tarte de Amêndoa-tarte-amendoa-8.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Amêndoa-SaborIntenso.pdf (136.0 KB, 3706 visualizações)
Quem Fez
isa dos bolosAnaSRMaria MirandaAninhas84Sylvia RodriguesNuno_MonteiroCLAUDIXSandra Lopes
 
Antigo
17-09-2012, 15:25
61
A minha foi agora para o forno vamos ver como fica! só achei que a minha estava um pouco mais liquida em relação a sua Neuza! espero que nao sai asneira!!
18-09-2012, 12:36
62
Fiz ontem a Tarte de amendoa e ficou uma delicia, fez um enorme sucesso cá em casa Eu em vez de massa folhada fiz com massa quebrada como era uma tarte eu gosto mais.
Dou uma dica: quando colocarem a massa folhada/quebrada na tarteira piquem a massa, assim quando estiver no forno não ganha "altos e baixos" fica mais direitinha.
Fotografias
Tarte de Amêndoa-img_20120917_162230.jpg  
23-02-2013, 17:54
63
oh ia fazer esta tarde mas enganei - me e comprei massa quebrada, acham que fica boa á mesma ???? pelo aspecto parece deliciosa .
23-02-2013, 18:11
64
Olà Mariana
Eu penso que nao tem mal fazeres com a massa quebrada
Olha muitas vezes quando leva massa folhada
eu faço com massa quebrada, até gosto mais
Mas tu é que sabes
Espero ter ajudado
23-02-2013, 19:04
65
Postado Originalmente por Mariana Marques Ver Post
oh ia fazer esta tarde mas enganei - me e comprei massa quebrada, acham que fica boa á mesma ???? pelo aspecto parece deliciosa .
Olá Mariana,

sim podes fazer com a massa quebrada.

Beijinhos e obrigado
30-03-2014, 12:55
66
Neuza, a tarte tem um aspecto divinal...mas onde podemos arranjar amêndoa moída? Não podemos substituir a amêndoa moída por amêndoa laminada ou palitada?
Beijinhos,
Sara
01-04-2014, 16:16
67
Postado Originalmente por SaraAraujo Ver Post
Neuza, a tarte tem um aspecto divinal...mas onde podemos arranjar amêndoa moída? Não podemos substituir a amêndoa moída por amêndoa laminada ou palitada?
Beijinhos,
Sara
Olá Sara,

a amêndoa moída encontra-se à venda no mesmo sitio que a amêndoa laminada ou palitada.
Mas se quiseres podes comprar inteira e moer na picadora, fica igual.
Nesta receita tem mesmo que ser amêndoa moída.

Obrigado e beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®