Tiramisù - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-01-2011, 17:11
por Neuza Costa
Receita em video de Tiramisù
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 350g de palitos de champanhe
  • 600g de queijo mascarpone
  • 6 ovos
  • 180g de açúcar
  • 0,5 l de café
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 90 ml de brandy
  • Cacau em pó q.b.
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte os 180g de açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o queijo e bata tudo até ficar um creme liso.

2. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com o creme de queijo.

3. Numa taça, junte as duas colheres de sopa de açúcar, o brandy e o café.
Misture tudo.

4. Passe os palitos de champanhe pelo café.
Espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular.
Por cima, espalhe metade do creme.
Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
Por cima, volte a repetir o processo, com os restantes palitos de champanhe embebidos em café.
Por cima, espalhe a outra metade do creme.
Por fim, polvilhe com o cacau.

5. Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.



Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 0.90 €
Fotografias
Tiramisù-tiramisu-1.jpg   Tiramisù-tiramisu-2.jpg   Tiramisù-tiramisu-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tiramisu-SaborIntenso.pdf (95.4 KB, 3871 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Tiramisu-FOTO-SaborIntenso.pdf (140.1 KB, 3655 visualizações)
Quem Fez
Marisa DiasjeaninhasMaria MirandaVera Pereirarita vieirafernandoSandra A.Vera Pereira
 
Antigo
23-01-2011, 18:31
31
Eu experimentei e ficou uma delicia!! mais uma vez uma receita fantastica
23-01-2011, 19:53
32
Deve de ser uma delicia.
Obrigado por mais uma delicia.

Beijocas
24-01-2011, 16:34
33
Eis uma receita clássica mas muito boa, obrigada
26-01-2011, 22:05
34
Neuza eu gostava de saber se posso substituir o queijo mascarpone por outro ingrediente.



Obrigada pela sua possivel resposta
27-01-2011, 15:39
35
boa tarde, onde posso comprar queijo mascarpone ?
obrigado desde já.
27-01-2011, 16:26
36
Postado Originalmente por nahemah Ver Post
boa tarde, onde posso comprar queijo mascarpone ?
obrigado desde já.
Olá Nahemah, em qualquer supermercado.
Bj.
27-01-2011, 16:27
37
Postado Originalmente por JoséSampaio Ver Post
Neuza eu gostava de saber se posso substituir o queijo mascarpone por outro ingrediente.

Obrigada pela sua possivel resposta

Olá José.
Podes substituir por Queijo Ricota.
Um abraço.
02-02-2011, 17:02
38
Fiz este fim-de-semana. É uma delícia. Todos gostaram e muito!
03-02-2011, 12:21
39
Já fiz tiramisù há uns tempos atrás, mas não saiu mt bem, os palitos subiam; reparei que não juntavas ao creme um pouco de café com o brandY (coisa que eu fiz), daí o meu creme ficar mais liquido e dar origem a que os palitos subissem. Quando fizer, vou seguir a tua receita. Obrigada.
21-02-2011, 14:15
41
boa tarde

o queijo marcarpone pode ser substituido por queijo batido quark? é que o mascarpone é mais dificil de encontrar e um pouco caro.

Obrigado
21-02-2011, 15:37
42
Postado Originalmente por rui meireles Ver Post
boa tarde

o queijo marcarpone pode ser substituido por queijo batido quark? é que o mascarpone é mais dificil de encontrar e um pouco caro.

Obrigado
Olá Rui,

sinceramente nunca experimentei, e não sei se irá ficar bom, esse queijo pode ser usado em sobremesas, se quiseres arriscar!! Depois conta como ficou.

Beijinhos.
23-02-2011, 10:41
43
Já fiz! Ficou uma delícia! Nunca tinha feito e confesso que já há algum tempo queria experimentar. Fiz apenas metade da receita e em vez de brandy (não tinha lá em casa) coloquei Baileys (feito por mim!). Vou repetir esta receita certamente pois foi aprovada por todos! Obrigada Neuza e Sandro!
23-02-2011, 10:44
44
Rui, eu comprei o mascarpone no Continente, da própria marca. É muito fácil de encontrar. Também vi à venda no Modelo e Pingo Doce. Acho que não vais ter dificuldade em encontrar.
05-03-2011, 20:56
45
Já fiz essa receita e adorei apesar de não apreciar sobremesas com café. Muito bom
09-04-2011, 23:32
47
delicioso muito bom.... acho q vou tentar fazer
29-04-2011, 18:47
48
Olá ao Sabor Intenso!
Esta receita parece-me maravilhosa. Tenho de experimentar.

Bjs,
18-06-2011, 14:18
49
Há algo que possa substituir o queijo mascarpone?
20-06-2011, 14:46
50
Boa tarde,
Era só para dizer que o meu tiramisú ficou aguado!
31-10-2011, 13:05
51
com a expriencia ke tenho posso logo dizer ke esta bem feito e com um grande aspeto
03-11-2011, 19:04
52
Já fiz esta receita e ficou muito bom mesmo! Todos adoraram cá em casa
11-12-2011, 16:44
53
Olá Neuza e Sandro,
Gostaria muito de experimentar esta receita, mas aqui onde moro nem sempre tem todos os ingredientes
por isso pergunto,
Será que alguém pode me dizer se posso substituir o queijo mascarpone por outro com por ex: philadelfia natural e
se posso fazer a recita sem brandy?
bjs
16-02-2012, 15:03
54
Na semana passada experimentei fazer o tiramisu e ficou excelente!
25-02-2012, 22:56
55
Olá!
Preciso de uma GRANDE AJUDA! Estou tipo... numa URGÊNCIA! LOL A minha mãe faz anos amanhã e eu vou fazer esta receita. Acabou-se o brandy cá em casa... poderei substituí-lo por que bebida?!

Obrigado
25-02-2012, 23:56
56
Postado Originalmente por Limão Ver Post
Olá!
Preciso de uma GRANDE AJUDA! Estou tipo... numa URGÊNCIA! LOL A minha mãe faz anos amanhã e eu vou fazer esta receita. Acabou-se o brandy cá em casa... poderei substituí-lo por que bebida?!

Obrigado
Olá,podes experimentar com vinho do porto ou vinho madeira.
Vi um chef italiano na tv,que disse que o original é o vinho Marsala,mas que se pode subtituir por os que já indiquei.
Espero ter ajudado de alguma maneira.
Bjinhs
28-02-2012, 02:05
57
olá

fiz esta sobremesa, apenas reduzi as quantidades (p/4 pesssoas) e adorei o resultado!

obrigada pela partilha!
podem ver aqui:

Smsn - Artes e Ideias: Tiramissù

boa semana

smsn.artes
24-03-2012, 20:23
58
O meu já está no frigorífico eheh
 
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