Bacalhau do Politico

#1

Receita de Bacalhau do Politico

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: seguro que moitos de voce cando olharom o nome da receita pensarom: esta a de ser do Glutao, e verdade ele ja tem uma medalha pelo nombre das suas receitas, que nom por eso elas deijam de ser deliciosas.

Chamo a este bacalhau de Bacalhau Politico pela sua historinha...voces ja sabem que todas minhas receitinhas tenhem historia,gosto de fazer comidinhas que levem recordos.
Voces olham pra uma pintura e por o cor,estilo sabem de quem e ,y eu distingo as minhas receitas pela historia,todas as que tenho no meu amado cuaderninho tenhem uma.A última que anotei foi Revolta dos Pasteis de Nata,creo que a historinha de esa ja todos sabem.
A receita de este bacalhau me a deu a Dona Rosa uma mulher que trabalhau moitos anos em casa de um politico,que so gostaba do bacalhau preparado asim.
Depois de varias conversas conseguim ver a ela fazer a receitinha e agora comparto aqui com todos voces.
Quando me perguntam se gosto de política, faço uma breve pausa e, depois de reflectir bastante, respondo com um tom de certeza: «Para mim a política é como o futebol, quando os jogos que vemos nos agradam e são bem jogados, então sim, eu gosto. Mas, quando os jogos são sujos, desonestos e corruptos, não.»
A política é assim, quando a política que se pratica é limpa, honesta, verdadeira, imparcial, transparente e isenta, então sim, eu gosto de política.

Ingredientes:

Bacalhau salgado
Batatas
Salsa (a gosto)
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
Cebola abundante
Azeitonas pretas
Azeite de boa qualidade (Oliveira da Serra)
Farinha (para panar o bacalhau)
1 colher de sobremesa de pimentão doce
2 copos de vinho branco (bom)

Preparação:

Dessalgar o bacalhau 48 horas antes de prepará-lo.
Dica da Dona Rosa: ela deixa o bacalhau de molho em água no frigorifico e troca 4 vezes ao dia).
Passar os pedaços de bacalhau na farinha (não muito).
Fritar o bacalhau em azeite abudante, que fique douradinho.
Colocar os pedaços que vamos fritando num prato.
Descascamos as patatas, às rodelas não muito grossa.
Fritar as batatas donde se fritou o bacalhau (que não fiquem torradas).
Num tabuleiro de ir ao forno colocamos no fundo as batatas, fazendo uma "cama".
Colocamos por cima das batatas o bacalhau.
No azeite fritamos abundante cebola e o pimento vermelho, verde...
Juntamos o pimentão, mexer tudo.
Regar com isso o bacalhau.
Juntar o vinho branco.
Enfeitamos com a salsa e azeitonas pretas.
Levar ao forno nos 150ºC durante 15 minutos.

Vou colocar a experiencia no Eu Fiz, assim como meu portunhol e

voces podem entender por as fotos melhor, ok

Neste link está a minha experiencia Passo a Passo: Eu Fiz Bacalhau do Politico

FOTO: Tantra

01-05-2010, 13:18 2

Ja coloquei no EU FIZ
O link e este :Eu Fiz Bacalhau do Politico
Espero gostem.
Obrigada

01-05-2010, 13:50 3

Tantra de DEUS, isso é um pirex, ou uma pintura a oléo sobre tela?
Está com um aspecto digno dos Deuses

obrigada, vou passar por o eu fiz ok?
beijinhos

01-05-2010, 13:53 4

Muito boa esta receita de bacalhau, parecida com a do Bacalhau à Braga.Obrigado Tantra.

01-05-2010, 14:09 5

Postado Originalmente por Duxa

Tantra de DEUS, isso é um pirex, ou uma pintura a oléo sobre tela?
Está com um aspecto digno dos Deuses

obrigada, vou passar por o eu fiz ok?
beijinhos

Duxa: faz e moito simple e fica moito bom

01-05-2010, 14:10 6

Postado Originalmente por glutao

Muito boa esta receita de bacalhau, parecida com a do Bacalhau à Braga.Obrigado Tantra.

Vou ver o de Braga agora...
Eu sempre que fago bacalhau fago esta receita,fica moito boa.
Mais ja va sendo hora de experimentar outras...
Confesso que me dam medo as revoltas

01-05-2010, 14:24 7

Tantra,
Ai mulher o que estas a fazer!!! Ja começas-te com a saga dos
pasteis de Nata, e agora queres por todos a fazer esta receita também hehehe.
Ainda não vi no "eu fiz" mas quando colocares vou la ver.
Adorei a historinha, e também a tua maneira de pensar sobre a politica rsrsrs.
Beijinhos e Obrigada

01-05-2010, 14:45 8

Postado Originalmente por ICatarina

Tantra,
Ai mulher o que estas a fazer!!! Ja começas-te com a saga dos
pasteis de Nata, e agora queres por todos a fazer esta receita também hehehe.
Ainda não vi no "eu fiz" mas quando colocares vou la ver.
Adorei a historinha, e também a tua maneira de pensar sobre a politica rsrsrs.
Beijinhos e Obrigada

ICatarina: obrigada.
Escribim no Offtopic o segundo capitulo da revolta...

Ajo que as perssoas nom virom ,com tanta comida.......

01-05-2010, 16:31 9

Postado Originalmente por Tantra

ICatarina: obrigada.
Escribim no Offtopic o segundo capitulo da revolta...

Ajo que as perssoas nom virom ,com tanta comida.......

Tantra,
Vou la dar uma olhadinha, obrigada por avisares.

Beijinhos amiga

21-05-2010, 10:41 10

Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz".

Eu Fiz Bacalhau do Politico

Tantra,
Obrigada por esta maravilhosa receita, a combinação de paladares estava
excelente... Simplesmente uma delicia. Beijinhos e obrigada

23-05-2010, 01:25 11

pimenton dulce será o culorau? ou colorau?

23-05-2010, 02:08 12

Postado Originalmente por PatoAntunes

pimenton dulce será o culorau? ou colorau?

Ola Patinho,
E' Pimentão doce em pó eu usei da marca Margão.

Salpicas por cima.

Beijinhos

01-05-2010, 13:18 2
Tantra	Ja coloquei no EU FIZ O link e este :Eu Fiz Bacalhau do Politico Espero gostem. Obrigada

01-05-2010, 13:50 3
Duxa	Tantra de DEUS, isso é um pirex, ou uma pintura a oléo sobre tela? Está com um aspecto digno dos Deuses obrigada, vou passar por o eu fiz ok? beijinhos

01-05-2010, 13:53 4
glutao	Muito boa esta receita de bacalhau, parecida com a do Bacalhau à Braga.Obrigado Tantra.

01-05-2010, 14:24 7
ICatarina	Tantra, Ai mulher o que estas a fazer!!! Ja começas-te com a saga dos pasteis de Nata, e agora queres por todos a fazer esta receita também hehehe. Ainda não vi no "eu fiz" mas quando colocares vou la ver. Adorei a historinha, e também a tua maneira de pensar sobre a politica rsrsrs. Beijinhos e Obrigada

21-05-2010, 10:41 10
ICatarina	Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz". Eu Fiz Bacalhau do Politico Tantra, Obrigada por esta maravilhosa receita, a combinação de paladares estava excelente... Simplesmente uma delicia. Beijinhos e obrigada

23-05-2010, 01:25 11
PatoAntunes	pimenton dulce será o culorau? ou colorau?