Bolinhos de Requeijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-07-2010, 15:12
por Sandra Batista
Receita de Bolinhos de Requeijão "Bollos de Cuajada"
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes:
  • 500g de requeijão magro
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • Raspa 1/2 limão
  • 4 colheres de sopa bem cheias de farinha
  • Azeite para fritar
  • 70g de mel
Preparação:

1. Escorra bem o requeijão numa rede, em seguida esmague com um garfo.
2. Bata os ovos numa tigela, adicione a canela, a raspa de limão e o requeijão e bata até formar uma bola espessa.
Junte a farinha e misture tudo.
Tape e deixe repousar durante 10 minutos.
3. Com as mãos enfarinhadas, molde a massa em bolinhas do tamanho de uma noz.
Aqueça o azeite numa frigideira funda, frite os bolinhos até ficaram dourados e escorra em papel de cozinha.
4. Disponha os bolinhos de requeijão numa travessa ou num prato e regue com o mel.
Sirva imediatamente.

Nota:
Os bolinhos de requeijão são um doce tradicional do Carnaval nas Ilhas Canárias.


FOTO: Sandra Batista
Fotografias
Bolinhos de Requeijão-user242_pic5249_1279096842-1-.jpg  
  #1  
Antigo
13-07-2010, 15:14
2
Sandra, muito obrigada pela a tua excelente receita... Tenho que experimentar . Bjs
13-07-2010, 20:08
3
Sandra: aunque conhezco as islas,nom conhecia esta receita.
Debe ficar uma delicia.
Obrigada
13-07-2010, 20:33
4
Ai Sandrinha que me fizeste água na boca

Vais por a experiência hoje?
14-07-2010, 10:46
5
Sandra,
Acabei de ver no eu fiz, ficaram lindas.
Beijinhos
14-07-2010, 13:26
6
Vou já ver no Eu fiz!
Adoro requeijão...
Beijocas!
15-09-2011, 09:49
7
Posso fritar em Oleo em fez de azeite?

estão mesmo com ar apetitoso :P
 
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