Receita de Carpaccio de Melancia
Cozinha Internacional (Brasil)

Citação:

Boa noite, pessoal! Me chamo Tiago Bandeira. Estou aprendendo a cozinhar agora, e gostaria de trocar experiências com vocês. Segue meu primeiro post! Carpaccio de Melancia!... É isso mesmo, gente.. Melancia!

Ingredientes:

• o miolo da melancia (a melhor parte, sem caroço)
• alcaparras em conserva
• pepininho em conserva
• azeite de oliva extra virgem
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• mostarda escura a gosto

Preparação:

Corte a melancia em quadrados ou retângulos médios (5 x 5cm em média, com uns 2 cm de expessura)
Com um pano de prato limpo, amasse os pedaços cortados e arranje em um prato
Tempere os pedaços amassados de melancia com o sal, o pepino em conserva, pimenta do reino, azeite de oliva (ou balsâmico), sal a gosto, alcaparras, e decore com a mostarda escura...
Tá pronto... hehehe
Simples e bem diferente.

Pra quem não come carne é uma excelente opção de petisco.
Dá para variar o tempero também.. fique bem à vontade pra inventar...
Quem disse que pra inventar moda na cozinha precisa de dinheiro!? hehehe... ficou bonito isso aí...
Espero que gostem.