Rolinhos de Fiambre e Queijo - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2011, 21:33
por Neuza Costa
Receita em video de Rolinhos de Queijo e Fiambre
Ingredientes para 12 rolinhos (4 pessoas):
  • 700g de batatas
  • 12 fatias não muito finas de fiambre
  • 6 fatias de fiambre cortadas em pedacinhos
  • 100g de queijo flamengo cortado em pedacinhos
  • 80 ml de leite
  • 1 raminho de salsa picada
  • 1 gema de ovo
  • 45g de manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Ovo batido q.b.
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Numa panela com água, tempere com sal.
Junte as batatas e leve ao lume aproximadamente 25 minutos até que fiquem cozidas.
Depois de cozidas, escorra as batatas e faça puré.

2. Ao puré junte a manteiga e o leite.
Tempere com noz-moscada e pimenta.
Mexa muito bem e leve novamente ao lume.
Junte a gema e misture tudo.
Por fim, junte a salsa e mexa.
Depois de tudo bem misturado, coloque numa tigela e deixe arrefecer.

3. Depois do puré frio, junte os pedacinhos de fiambre e os pedacinhos de queijo.
Misture tudo.

4. Por cima de cada fatia de fiambre, coloque um pouco de puré.
Aconchegue o puré para que fique um rolo.
Enrole a fatia de fiambre à volta do puré.
Repita o processo até que as fatias de fiambre acabem.

5. Passe os rolinhos por ovo batido e por pão ralado.
Frite-os em óleo quente.
Depois de fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Sirva estes rolinhos acompanhados de uma salada.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por rolinho: 0.45 € (1.83 € por pessoa)

Fotografias
Rolinhos de Fiambre e Queijo-rolinhos-fiambre-queijo-1.jpg   Rolinhos de Fiambre e Queijo-rolinhos-fiambre-queijo-2.jpg   Rolinhos de Fiambre e Queijo-rolinhos-fiambre-queijo-3.jpg   Rolinhos de Fiambre e Queijo-rolinhos-fiambre-queijo-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Rolinhos-de-Queijo-e-Fiambre-SaborIntenso.pdf (154.5 KB, 1346 visualizações)
Quem Fez
Ana CondinhoMonikapaula crespoPaula SoeiroAlfredo Santossanvivirita vieiramagnoliazul
 
Antigo
18-05-2012, 18:44
31
Divinal...tenho que exprimentar! Obrigado pela receita Beijinhos.
30-05-2012, 21:58
32
Têm um óptimo aspecto estes rolinhos!! Tenho mesmo que experimentar fazer até porque o meu namorado adora!

Obrigada pela receita!
28-05-2013, 14:24
33
adoro rolinhos,e ja tentei fazer uma vez,mas nao estiquei a massa como deve de ser...sabem me dizer qual a espessura da massa para os rolinhos?
28-05-2013, 16:58
34
Postado Originalmente por catia costa Ver Post
adoro rolinhos,e ja tentei fazer uma vez,mas nao estiquei a massa como deve de ser...sabem me dizer qual a espessura da massa para os rolinhos?

Qual massa???
31-05-2014, 15:46
35
Estes rolinhos parecem deliciosos, será que dão para congelar? Vendo salgados para fora e esta parece-me uma boa sugestão para os dias de hoje
Obrigada
02-06-2014, 16:21
36
Postado Originalmente por Sónia M. Ver Post
Estes rolinhos parecem deliciosos, será que dão para congelar? Vendo salgados para fora e esta parece-me uma boa sugestão para os dias de hoje
Obrigada
Sim dão para congelar.

Beijinhos e obrigado
 
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