Tarte de Frango com Legumes - Página 2 | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-04-2011, 19:38
por Neuza Costa
Receita em video de Tarte de Frango com Legumes
Ingredientes para 8 fatias:

  • 1 base de massa quebrada para tarte
  • 400g de peito de frango cortado em cubinhos
  • 250g de cogumelos laminados
  • 1 courgette cortada em cubinhos
  • 125g de queijo mozarela fresco cortado em cubinhos
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Órégãos q.b.
  • 3 ovos
  • 200 ml de creme de soja
  • 400 ml de leite
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Tempere o frango com sal e pimenta.
Misture tudo.

2. Numa frigideira leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer.
Junte o frango, mexa e deixe fritar um pouco.
Junte os cogumelos, mexa e deixe cozinhar até que a água seque.
Junte a courgette.
Tempere com orégãos.
Mexa e deixe fritar durante 3 minutos.
Passado os 3 minutos, apague o lume.

3. Parta os ovos para uma tigela.
Junte a farinha.
Misture muito bem com uma vara de arames.
Junte o creme de soja e o leite.
Mexa até que tudo fique bem misturado.
Tempere com um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e orégãos.
Mexa.

4. Numa tarteira com fundo amovível, estenda a massa e aconchegue.
No fundo, coloque o recheio da carne.
Por cima do frango, espalhe os cubinhos de queijo e as rodelas de tomate.
Verta o líquido para dentro da tarteira.

5. Leve a tarte ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Depois da tarte cozida e desenformada está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 8.50 € | Custo por fatia: 1.06 €


Fotografias
Tarte de Frango com Legumes-tarte-frango-legumes-1.jpg   Tarte de Frango com Legumes-tarte-frango-legumes-2.jpg   Tarte de Frango com Legumes-tarte-frango-legumes-3.jpg   Tarte de Frango com Legumes-tarte-frango-legumes-4.jpg   Tarte de Frango com Legumes-tarte-frango-legumes-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Frango-com-Legumes-SaborIntenso.pdf (162.3 KB, 1925 visualizações)
Quem Fez
JellyBeanMadalena MoraisMissBPaula Soeirosonia sequeiratixacattyIsabel Ferrão
 
Antigo
25-06-2012, 20:25
33
Humm! Deve ser divinal! Adoro tartes!
Aqui está a minha próxima experiência.
Obrigado.
29-05-2013, 16:55
34
Boa tarde Neuza,

Posso substutuir os cubos de queijo por queijo ralada?

Atentamente.
29-05-2013, 17:21
35
Postado Originalmente por andreia barbosa Ver Post
Boa tarde Neuza,

Posso substutuir os cubos de queijo por queijo ralada?

Atentamente.
Olá Andreia,

Sim podes.

Obrigado e beijinhos
18-06-2013, 14:29
36
Eu fiz ontem e ficou maravilhosa, os meus filhos que não apreciam frango adoraram.
Uma bela ideia para fugir da rotina.
07-08-2013, 20:58
37
Fiz a receita mas correu mal. Saiu tudo muito aguado. Não sei se foi por ter colocao courgete a mais e esta libertou muita água.
Outra coisa que também fiz mal foi não ter usado a folha de papel vegetal por baixo da massa. Não sei se isto faz ou não algum efeito.
Não vi a receita pelo video senão não tinha feito esta "asneira"!!!
08-08-2013, 01:38
38
Postado Originalmente por pvarzim Ver Post
Fiz a receita mas correu mal. Saiu tudo muito aguado. Não sei se foi por ter colocao courgete a mais e esta libertou muita água.
Outra coisa que também fiz mal foi não ter usado a folha de papel vegetal por baixo da massa. Não sei se isto faz ou não algum efeito.
Não vi a receita pelo video senão não tinha feito esta "asneira"!!!
Foi mesmo pela corguette a mais...para a próxima segue as quantidades da receita, pois os legumes largam muita água.

Beijinhos
15-12-2013, 20:58
39
Neuza, será que me podia dizer se com bifes de peru cortados aos cubos (em vez do frango) também ficará bom? Apesar de ter menos textura...
Aproveito para lhe desejar umas ótimas festas!
16-12-2013, 09:00
40
Postado Originalmente por Catarina Isabel Ver Post
Neuza, será que me podia dizer se com bifes de peru cortados aos cubos (em vez do frango) também ficará bom? Apesar de ter menos textura...
Aproveito para lhe desejar umas ótimas festas!
Olá Catarina,

fica bom na mesma com o peru.

Obrigado e boas festas, cheias de coisas gulosas.

Beijinhos
 
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