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Receita de Berbigão à Moda da Minha Mãe Ingredientes:
1. Lavar muito bem o berbigão até perder toda a areia. 2. Fazer um refogado com bastante cebola às rodelas, bastante alho picado e, claro, bastante azeite. Quando a cebola começar a alourar, juntar algumas folhas de louro, o tomate picado, o chouriço e o pimento cortados em cubinhos. Regar com um bom copo de vinho branco. 3. Quando este refogado começar a ferver, juntar o berbigão, temperar com sal e pimenta e juntar um pouco de polpa de tomate para dar cor. Se necessário juntar um pouco de água. Agora é só deixar cozer em lume bem forte e servir. Acompanhe com bastante pão porque o molho é uma tentação!!! Bom Apetite! Fonte: Flor de Sal |
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#1
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18-02-2010, 12:16
2
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Que delicia gosto deste tipo de petiscos
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18-02-2010, 12:57
3
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Parece que já estou a sentir o cheirinho.
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18-02-2010, 12:59
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Hummmm... que bom.
Já ia umas entradinhas de berdigão. Beijinhos |
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18-02-2010, 22:31
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Mas k bom aspecto
 Já ia um pratinho 
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01-03-2010, 21:22
6
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Parabéns!!! |
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01-03-2010, 21:50
7
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Que bom, com a fatia de pão mesmo a jeito para provar o molho!
beijinhos Duxa |
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02-03-2010, 14:44
8
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Duxa, Sandra Batista, Zezinha, Danizinha, Glutao e Rosemarie,
Obrigada, por os comentários, agora e só por a pratica e experimentar hehehehe. Ainda bem que gostarão. Beijinhos a todas |
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02-03-2010, 16:13
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Catarina, tu dás cabo da minha boa linha, eheheheh
Já não basta as receitas fabulosas agora dás-lhe nos petiscos. Ai ai... |
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