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Link original: https://www.saborintenso.com/f23/pudim-castanhas-888/
Quando vi este vídeo, apeteceu-me logo experimentar. Ontem à noite meti mãos-à-obra e segui tudo à risca, mas passados 40 min de cozedura, tirei do forno e quando espreitei, pareceu-me que ainda estava algo cru e quando espetei um palito, vinha muito creme junto, por isso meti mais 15 min só com calor por cima. Quando tirei já estava cozidinho e meti no "frederico" para refrescar durante a noite. Hoje foi a sobremesa e acabei por não comer a fatia toda...aquilo enche pois é muito denso.  Também achei um pouco seco e suspeito que tenha sido da cozedura extra...  Provavelmente os 40 min seriam suficientes e quando esfriasse, o pudim ficaria solidificado.Da próxima vez vou experimentar passar com a varinha mágica para tirar alguns grumos que ainda ficaram e cozer em banho-maria durante os 40 min, para ver a diferença de textura e de cozedura. Será que o forno seca muito o pudim ou em banho-maria vai dar ao mesmo? Deixo algumas fotos para verem o resultado final.     |
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27-11-2010, 21:58
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Esse Pudim esta com um aspecto maravilhoso
Parabens Beijocas |
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28-11-2010, 07:01
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O resultado parece ser moito bom Carla.
Que e "frederico"? Obrigada |
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28-11-2010, 08:59
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Carvalho,
O pudim ficou com um óptimo aspecto. Pela foto parece ter ficado com uma na textura prefeita. Beijinos e obrigada pela Partilha.
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28-11-2010, 08:59
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28-11-2010, 13:22
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Vem de uma anedota antiga, daquelas que vinham nos almanaques: Um homem vai ao médico e diz: - "Dr., Vim aqui porque a minha mulher queixa-se que eu não sei dizer "frederico"." - Então diga a palavra novamente. - "Fre-de-ri-co" - Bem, o Sr. consegue pronunciar bem a palavra, por isso não vejo qual é o mal. O homem voltou para casa e diz para a mulher: - "Maria, já vim do médico e ele diz que está tudo bem. Vamos comemorar. Vai à cozinha e tira um espumante do "frederico" para bebermos!"  E a partir daí, comecei a referir-me ao frigorífico desta forma cómica. |
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28-11-2010, 13:48
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Carvalho,
O pudim ficou com aspecto fantástico,obrigada por partilhar Beijinhosss |
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28-11-2010, 13:57
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Este pudim ficou com um aspecto delicioso... A cor está fantástica mesmo!
Parabéns! |
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28-11-2010, 14:08
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Ficou lindo o pudim, parabens!
p.s. carvalho pk nao poes o anexo??? se precisares de ajuda avisa! beijinhos |
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28-11-2010, 14:33
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O pudim ficou lindo!
Quanto ás tuas duvidas, a Neuza será a pessoa indicada para te responder, sinceramente sempre pensei que o tinhamos que cozer em banho-maria... obrigada por partilhares a tua experiência beijinhos |
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28-11-2010, 19:30
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28-11-2010, 20:44
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Este pudim tem um excelente aspecto
 Parabéns .
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28-11-2010, 23:54
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Olá Carvalho,
concordo que realmente o pudim é um pouco massudo, para ficar menos seco reduz um pouco da quantidade de castanhas para 500g e tentar fazer em banho-maria. Depois conta como ficou. Obrigado e beijinhos. |
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03-10-2012, 07:34
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Otimo aspeto
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