Bifes de Vitela com Molho de Mostarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 31-01-2013, 21:39
por António Batista
Bifes de Vitela com Molho de Mostarda
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 3 bifes de vitela
  • 3 alhos
  • 1 colher de mostarda Dijon
  • 1 colher de mostarda L'ancienne
  • 50g manteiga
  • 125 ml de natas ligeiras
  • 1 cálice de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:
  1. Aquecer a manteiga numa frigideira e juntar os alhos, de seguida selar os Bifes de Vitela e reservar.
  2. Sem desligar a frigideira juntar o cálice de vinho, as mostardas e ligar tudo muito bem.
  3. Juntar os sucos libertaos pelos Bifes reservados e as Natas e deixar apurar.
  4. Para terminar colocar os bifes e deixar cozinhar a gosto.

FOTOS:AMSBatista
Fotografias
Bifes de Vitela com Molho de Mostarda-dsc08508.jpg   Bifes de Vitela com Molho de Mostarda-dsc08501.jpg   Bifes de Vitela com Molho de Mostarda-dsc08505.jpg  
  #1  
Antigo
31-01-2013, 21:42
2
Praece uma verdadeira delicia estes teus bifes batista, olha eu a mostarda dijon ainda arranjo...mas a Mostarda L'ancienne ...aqui nao ha....faz muita diferenca se eu enganar os bifes e nao lhes dar Mostarda L'ancienne?? ..

Obrigada pela receita
31-01-2013, 22:21
3
Postado Originalmente por ana2 Ver Post
Praece uma verdadeira delicia estes teus bifes batista, olha eu a mostarda dijon ainda arranjo...mas a Mostarda L'ancienne ...aqui nao ha....faz muita diferenca se eu enganar os bifes e nao lhes dar Mostarda L'ancienne?? ..

Obrigada pela receita
Acho que não ! , grande parte do sabor da mostarda bem da Mostarda Dijon que é a mais forte. A Mostarda L'ancienne é composta por grãos de mostarda, vinho e vinagre.
 
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