Bifes de Vitela com Molho de Mostarda

#1

Bifes de Vitela com Molho de Mostarda

Ingredientes para 2 pessoas:

3 bifes de vitela
3 alhos
1 colher de mostarda Dijon
1 colher de mostarda L'ancienne
50g manteiga
125 ml de natas ligeiras
1 cálice de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

Aquecer a manteiga numa frigideira e juntar os alhos, de seguida selar os Bifes de Vitela e reservar.
Sem desligar a frigideira juntar o cálice de vinho, as mostardas e ligar tudo muito bem.
Juntar os sucos libertaos pelos Bifes reservados e as Natas e deixar apurar.
Para terminar colocar os bifes e deixar cozinhar a gosto.

FOTOS:AMSBatista

31-01-2013, 21:42 2

Praece uma verdadeira delicia estes teus bifes batista, olha eu a mostarda dijon ainda arranjo...mas a Mostarda L'ancienne ...aqui nao ha..

..faz muita diferenca se eu enganar os bifes e nao lhes dar Mostarda L'ancienne??

..

Obrigada pela receita

31-01-2013, 22:21 3

Postado Originalmente por ana2

Praece uma verdadeira delicia estes teus bifes batista, olha eu a mostarda dijon ainda arranjo...mas a Mostarda L'ancienne ...aqui nao ha..

..faz muita diferenca se eu enganar os bifes e nao lhes dar Mostarda L'ancienne??

..

Obrigada pela receita

Acho que não

! , grande parte do sabor da mostarda bem da Mostarda Dijon que é a mais forte. A Mostarda L'ancienne é composta por grãos de mostarda, vinho e vinagre.

31-01-2013, 21:42 2
ana2	Praece uma verdadeira delicia estes teus bifes batista, olha eu a mostarda dijon ainda arranjo...mas a Mostarda L'ancienne ...aqui nao ha....faz muita diferenca se eu enganar os bifes e nao lhes dar Mostarda L'ancienne?? .. Obrigada pela receita