Borrego Grelhado | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-11-2012, 02:33
por Manny Travassos
Receita de Borrego Grelhado
Ingredientes para 2 pessoas
  • 2 postas de borrego, usamos um corte da parte perto do ombro, essa carne foi belissima em qualidade importado de Islândia foi uma especialidade.
  • azeite q.b.
  • o meu tempero de grelhados q.b. a receita esta na secção dos molhos (https://www.saborintenso.com/f75/man...elhados-28981/)
Preparação:

Dê uma boa camada de azeite na carne e polvilhe-a bem com as especiarias.
Depois, em lume de lenha com chama direta coloque a carne e asse mais ou menos 1 ou 2 minutos em cada lado, sem queimar.
Quando a chama começar a acalmar em lume mais indereto, acabe com uma fumidela suave.


FOTO: Manny Travassos
Fotografias
Borrego Grelhado-dscf9781.jpg  
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