Bolo de Bolacha em Camadas | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 24-02-2010, 19:10
por Danizinha
Receita de Bolo de Bolacha em Camadas

Ingredientes para 8 a 10 unidades:
  • 600 g de farinha
  • 500 g de açúcar
  • 250 g de margarina
  • 10 ovos
  • 2 dl de água
  • 1 limão
  • 100 g de amêndoas peladas
Preparação:

Numa tigela, misture a farinha com metade do açúcar.
Junte a margarina cortada em bocadinhos e trabalhe em areia com as pontas dos dedos.
Parta os ovos um a um, separando as gemas das claras.
Junte 4 claras ao preparado anterior e trabalhe com uma colher de pau até obter uma massa ligada e homogénea.
Divida a massa em 4 porções e forre com cada uma o fundo de uma forma de tarte com 22 cm de diâmetro.
Deixe repousar em local fresco durante 30 minutos e depois coza em forno moderado durante cerca de 25 minutos.

Entretanto leve o restante açúcar ao lume com a água e a casca do limão e deixe ferver durante cerca de 10 minutos ou até obter ponto de pérola. Retire do calor, tire a casca de limão e adicione um pouco da calda às gemas previamente desfeitas, mexendo muito bem.
Junte esta mistura à restante calda, batendo energicamente para não deixar talhar.
Leve de novo ao lume, mexendo sempre até engrossar um pouco.

Depois de cozidas retire as placas de bolacha do forno.
Coloque-as umas sobre as outras no prato de serviço à medida que as vai barrando com o doce de ovos e polvilhando com a amêndoa, que entretanto ralou finamente.
Termine cobrindo todo o bolo com doce de ovos e enfeite com amêndoa ralada.

Fonte: Vaqueiro
  #1  
Antigo
24-02-2010, 19:12
2
Danizinha:piedade estou a dieta....
24-02-2010, 19:17
3
quote=Tantra;11260]Danizinha:piedade estou a dieta....[/quote]


Tantra,
Não faz mal, depois é só fazer exercicios uai!...
25-02-2010, 01:28
4
estou de acordo com a tantra
quero fazer dieta, mas é impossivel
Danizinha, que delicia, só de ler, já me apetece fazer
bjs e obrigada
25-02-2010, 02:50
5
conheco varios bolos de bolacha mas nao conhecia esta versao
parece muito bom
obrigada
25-02-2010, 09:15
6
Danizinha,
Obrigada por mais uma receita.
Beijinhos
25-02-2010, 10:11
7
Danizinha imagino a delicia que será, bolachas feitas por nós devem dar
uma textura especial ao bolo, por fim o doce de ovos ... ai, ai, é de ficar
a babar.
Obrigada e beijinhos
Duxa
25-02-2010, 11:51
8
Eu adoro, e mesmo eu delicia...

Beijinhos e Obrigada a todas...
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®