Publicado a 29-07-2013, 19:42
por
Maria J. |
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Receita de Rolo de Marmelada
Ingredientes:
- 6 ovos
- peso dos ovos em açucar
- metade do peso de ovos em farinha
- sumo de limão
Preparação:
- Separe as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo.
- Junte as gemas, o açúcar, a farinha e o sumo de limao e bata bem até que fique um creme homogeneo.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta o preparado para o tabuleiro e leve ao forno a 175º até que quando espetar o palito este saia seco.
- Num recipiente e com um garfo desfaça a marmelada até que fique em creme.
Se a marmelada estiver muito espessa adicione um pouquinho de água a ferver para dissolver melhor.
- Estenda um pano polvilhado com açucar e vire a massa do bolo para cima do mesmo.
- Espalhe a marmelada por cima e enrole.
- Não deixe arrefecer a massa do bolo pois se nao é mais dificil de enrolar, quanto mais quente estiver melhor.
FOTOS: Maria J.
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