Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 2 medidas da lata de leite;
• 1 colh. sopa de farinha maisena;
• 3 gemas;
• Bolacha Maria q.b.
• 1 caixa de gelatina de cereja/morango (ou sabor preferido);
• 2 ou 3 claras batidas em castelo.

Preparação:

Faz-se a gelatina conforme as instruções e deixa-se arrefecer.
Mistura-se as gemas ou o ovo com a maisena e vai-se desfazendo com o leite. Junta-se o leite condensado e leva-se ao lume brando até engrossar.
Numa taça de vidro ou outro recipiente, coloca-se camadas alternadas de bolacha e creme, enquanto quente, para amolecer a bolacha. Deixa-se arrefecer.
Quando a gelatina estiver arrefecida mas não solidificada, mistura-se com cuidado às claras em castelo, envolvendo bem para lhes dar a cor da gelatina.
Depois coloca-se sobre o preparado já arrefecido, e deixa-se solidificar no frigorifico.
Depois de pronto fica uma camada de bolacha e creme, uma de gelatina e outra de claras coloridas. Enfeita-se a gosto ou serve-se mesmo assim.
Além do aspecto muito bonito é um pudim que não é muito doce.
Bom Apetite!