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Publicado a 04-02-2010, 11:38
por Maria Silveira
Receita de Pudim de Bolacha Maria com Leite Condensado

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 medidas da lata de leite;
  • 1 colh. sopa de farinha maisena;
  • 3 gemas;
  • Bolacha Maria q.b.
  • 1 caixa de gelatina de cereja/morango (ou sabor preferido);
  • 2 ou 3 claras batidas em castelo.
Preparação:

Faz-se a gelatina conforme as instruções e deixa-se arrefecer.
Mistura-se as gemas ou o ovo com a maisena e vai-se desfazendo com o leite. Junta-se o leite condensado e leva-se ao lume brando até engrossar.
Numa taça de vidro ou outro recipiente, coloca-se camadas alternadas de bolacha e creme, enquanto quente, para amolecer a bolacha. Deixa-se arrefecer.
Quando a gelatina estiver arrefecida mas não solidificada, mistura-se com cuidado às claras em castelo, envolvendo bem para lhes dar a cor da gelatina.
Depois coloca-se sobre o preparado já arrefecido, e deixa-se solidificar no frigorifico.
Depois de pronto fica uma camada de bolacha e creme, uma de gelatina e outra de claras coloridas. Enfeita-se a gosto ou serve-se mesmo assim.
Além do aspecto muito bonito é um pudim que não é muito doce.
Bom Apetite!
  #1  
Antigo
08-02-2010, 11:31
2
Tenho uma rectificação a fazer nesta receita: em vez de 3 colheres de farinha maisena é apenas 1 e então são 3 gemas e não um ovo ou duas gemas.
Peço imensas desculpas pelo facto, principalmente se já alguém experimentou.
08-02-2010, 11:43
3
Postado Originalmente por Maria Silveira Ver Post
Tenho uma rectificação a fazer nesta receita: em vez de 3 colheres de farinha maisena é apenas 1 e então são 3 gemas e não um ovo ou duas gemas.
Peço imensas desculpas pelo facto, principalmente se já alguém experimentou.
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Bjs.
09-02-2010, 11:48
4
Obrigada, já aprendi mais uma coisa...!!!!!!!
02-05-2010, 21:51
5
ola maria!esse pudim parece ser bem bom!!!beijocas
 
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