Massada de Peru | SaborIntenso.com
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Publicado a 18-06-2011, 14:50
por Alexandra Feliciano
Receita de Massada de Peru

Citação:
Esta receita de massada foi tirada de uma revista de culinária. Já a fiz montes de vezes , fica mesmo muito boa.

Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 courgette
  • 2 tomates maduros
  • 800g de carne de peru (cortada em cubos)
  • 1/2 dl de vinho branco
  • 1/4 cubo caldo de galinha
  • 300g massa de lacinhos (ou outra a gosto)
  • 1 Pacote de natas
  • Queijo mozarela
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.
Preparação:

1. Descasque e pique a cebola, o dente de alho e os cogumelos.
Refogue-os em azeite.
Lave bem a curgete com casca e corte-a em pedaços.
Faça o mesmo ao tomate.
Junte-os ao refogado, assim como a carne e deixe corar tudo muito bem.

2. Refresque com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Deixe-o evaporar um pouco.
Desfaça o cubo de galinha em água e adicione-o à carne, assim como a massa, acrescente água e deixe-a cozer até secar ligeiramente.
Envolva as natas e polvilhe com salsa picada.

3. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o queijo mozarela e leve ao forno a 180ºC para gratinar a gosto.
Retire, decore com salsa e sirva de imediato.

Experimentem que fica mesmo boa


FOTO: Alexandra Feliciano
Fotografias
Massada de Peru-massada-peru.jpg  
  #1  
Antigo
18-06-2011, 15:13
2
E leva courgette, para incluir um pouco de vegetais. Tem bom aspecto.
18-06-2011, 15:18
3
Deve ser muito boa esta massinha.
Obrigada pela partilha.
Bom fim-de-semana.
18-06-2011, 16:58
4
Costumo fazer algo parecido com vários tipos de carninha em cubos.
Fica óptimo!
Beijinhos
18-06-2011, 17:51
5
Muito boa esta massada, tem um aspecto muito bom. Obg pela partilha.
19-06-2011, 00:06
6
Deve ser muito boa, esta massinha.
Beijinhos
 
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