Receita de Massada de Peru

Citação:

Esta receita de massada foi tirada de uma revista de culinária. Já a fiz montes de vezes , fica mesmo muito boa.

Ingredientes:

• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1 courgette
• 2 tomates maduros
• 800g de carne de peru (cortada em cubos)
• 1/2 dl de vinho branco
• 1/4 cubo caldo de galinha
• 300g massa de lacinhos (ou outra a gosto)
• 1 Pacote de natas
• Queijo mozarela
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Salsa q.b.

Preparação:

1. Descasque e pique a cebola, o dente de alho e os cogumelos.
Refogue-os em azeite.
Lave bem a curgete com casca e corte-a em pedaços.
Faça o mesmo ao tomate.
Junte-os ao refogado, assim como a carne e deixe corar tudo muito bem.

2. Refresque com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Deixe-o evaporar um pouco.
Desfaça o cubo de galinha em água e adicione-o à carne, assim como a massa, acrescente água e deixe-a cozer até secar ligeiramente.
Envolva as natas e polvilhe com salsa picada.

3. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o queijo mozarela e leve ao forno a 180ºC para gratinar a gosto.
Retire, decore com salsa e sirva de imediato.

Experimentem que fica mesmo boa