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RAGC 12-04-2011 16:23

Bifinhos de Vitela com Molho de Moscatel
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifinhos de Vitela com molho de Moscatel

No fim de semana inspirei-me nas receitas maravilhosas da Olívia Bife com Cogumelos e Molho de 5 Pimentas e da Narwén Bifes à Holandesa e sairam uns bifinhos muitos saborosos e suculentos ;)

Ingredientes:
  • 6 bifes fininhos da alcatra
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote de natas para culinária
  • azeite
  • um pouco de vinagre
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • sal
  • pimenta
  • um cálice de moscatel
  • 1 folha de louro
Preparação:

1. Temperam-se os bifes com sal, pimenta, louro, os alhos laminados e o vinagre.
2. Alouram-se os bifes com a marinada numa frigideira com um pouco de azeite.
Retire os bifes e reserve-os num recipiente.
3. Na mesma frigideira, coloque os cogumelos e deixe fritar um pouco, de seguida junte as natas, a mostarda e deixe apurar. Adicione depois o moscatel e deixe o alcool evaporar, junte de seguida os bifes novamente e deixe estufar um pouquinho.

Pode acompanhar com arroz ou puré de batata e uma saladinha ou legumes salteados :)
Ficam uma delícia :p
Espero que gostem!


caditonuno 20-04-2011 10:58

tem mesmo um aspeto delicioso!!! :wow:

RAGC 20-04-2011 16:13

Obrigada :) São mesmo deliciosos ;)

Sandra Raquel Rodrigues 20-04-2011 16:32

Tem um aspecto mesmo muito bommm


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