Semi-Frio de Caramelo
 

Ingredientes para 12 fatias:

• 330g de açúcar
• 160 ml de água
• 8 folhas de gelatina
• 200 ml de natas
• 600 ml de natas
• 200g de bolacha maria
• Café forte q.b.
• Caramelo líquido para decorar q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água e o açúcar.
Mexa e deixe ferver até que fique caramelo.
Entretanto, demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Quando o açúcar estiver no ponto de caramelo, junte 200 ml de natas com cuidado e mexa.
Junte as folhas de gelatina escorridas e misture.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

2. Bata as restantes natas até que fiquem fofas e volumosas.
Quando o caramelo estiver quase frio, envolva com as natas.

3. Coloque 1/3 do creme de caramelo no fundo de uma forma com aro amovível (26 cm).
Embeba metade das bolachas em café e espalhe por cima.
Por cima das bolachas, espalhe mais 1/3 de creme.
Embeba as restantes bolachas e espalhe por cima.
Por fim, cubra tudo com o restante creme e alise.

4. Leve ao frigorífico durante 6 horas até que fique bem rijinha e fresquinha.
Depois da sobremesa solidificada, passe com uma faca à volta do aro e desenforme.

Decore com caramelo líquido.
E está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora + 6 horas
Custo total: 3.00 € | Custo por fatia: 0.25 €

Adorei, obrigado pela receita. Bjinhos

Mais uma delícia!
Obrigada Neuza.
Beijinho e bom fim-de-semana.

UAU, essa receita tem tudo de bom, docinha e bem gulosa, A.D.O.R.E.I.
Assim que der vou faze la, não me escapa!
beijinhos e bom fim de semana

Está com muito bom aspecto. Parabéns Neuza. :D:D:D

Bjs:)

Uma autentica delicia!
Obrigado Neuza.... Beijinhos

Lindo, Neuza! Que belo semifrio!

beijinhos e bom fim-de-semana ---;-@

Bela sugestão de sobremesa para o fim de semana, parabéns e obrigada.

Ola Neuza
Será k podemos utilizar caramelo de compra?
bjinhus

Nunca fiz, mas deve ficar bom na mesma.

Beijinhos

:wow::wow::wow:Que delicia:p:p:p:p:p
Obrigada Neuza
Beijinhos

jesuuuuuuuuuuus!! uma pessoa a tentar manter a linha :O assim é impossivel :P
Brutal! Parabens! xD

tem bom aspeto mas o melhor é prova la é uma delicia .

tenho que experimentar esta receita um dia destes. parece divinal!

Vou experimentar mas com caramelo de compra, porque fazê-lo nem pensar, sai mal e queimo-me sempre.... Bjs

Hum, simplesmente delicioso!:)
Beijinhos e obrigada

Que docinho saboroso. Lá tenho que experimentar e não ir à praia.

Olá Neuza. Obrigada por mais uma excelente sobremesa. :)

Olá

Mal vi esta receita resolvi experimentar e tenho a diser-vos que é uma verdadeira delícia, logo já coloco nas experiências!

Beijos

Neuza que aspecto!!! Deve ser divinal!!!

Há algum tempo que acompanho o site e devo dizer que as tuas receitas são de babar, principalmente as de doces =P
Uma pergunta: para molhar as bolachas que tipo de café utilizaste?? Solúvel? de máquina?

Obrigada

Olá Ana,

neste caaso usei o de jarro, mas podes usar o que preferires.

Beijinhos e obrigado.

eu fiz este doce ontem a noite ,agora hoje vou prova lo ,esta lindoo,parabens pela bela ideia ,beijinhos

Gosto muito de semifrios e de tudo que leva caramelo :) Gostei da sugestão hehe ;) Beijocas*

Neuza maravilhoso doce, mas como faço para preparar a nata?

Olá Alessandra.
Natas é creme de leite. Tens este tópico que também te ajudará nas equivalências pt-br > https://www.saborintenso.com/f45/equ...al-brasil-793/

Bj.

Quanto tempo mais ao menos ate atengir ponto de caramelo? Deixo sempre queimar o meu ;-(

Entre 10 a 15 minutos.

Beijinhos

Obrigada Neuza.
Que aspecto tentador. Vou fazer qualquer dia.

Sua receita é bem deliciosa fiz este fim de semana ... Mas as folhas de gelatina tem de estar quanto tempo demolho ? é que as minhas desapareceram na água

Olá Ana. O tempo vem na embalagem da gelatina, mas normalmente 3-5 minutos.
Bj.

K perfeitinho Neuza :D eu nao gosto mto de sobremesas cm cafe, mas sera k essa nota-se mto o sabor a cafe?

Olá Neuza, as natas referidas acima são pacotes separados ( 200 e 600) ?
Obrigada por nos transmitires estas receitas maravilhosas :)

Diana, se um pacote tiver 200 ml, serão 4 pacotes. 200 ml (1 pacote) é para uma fase, 600 ml (3 pacotes) é para outra...
Bj.

que aspecto.deve de ser optimo!!!amanha ja vou fazer... :p
NEUZA adoro as tuas receitas,e a maneira como esplicas torna se mais facil das fazer.:D

semifrio de caramelo
 

ola

gostaria de saber quanto tempo levam as natas a ficar volumosas. Obrigada:):confuso:

Depende da marca e se estão bem fresquinhas ou não.

Adoro caramelo!!! Vai ser a sobremesa de domingo!!! :)

Bom dia Neuza, Eu fiz semi-frio de caramelo, mas ficou amargo, é isso mesmo assim??!!!

Vou experimentar :)