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Receita em video de Torta de Carne
1. Numa panela com água, tempere com sal e coloque as batatas a cozer durante 30 minutos. Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga. Forre o tabuleiro com papel vegetal e unte novamente com manteiga. 2. Num tacho, leve ao lume a margarina e deixe aquecer. Junte a cebola, os alhos e deixe refogar. 3. Ao refogado, junte o bacon, a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e junte a polpa de tomate. Mexa e deixe fritar durante 3 minutos. Passado os 3 minutos, junte o cubo de caldo de carne e a água. Mexa e deixe ferver 3 minutos. Passado os 3 minutos junte a salsa e a farinha. Envolva bem e quando começar a borbulhar desligue o lume. 4. Depois da batata cozida, faça puré. 5. Corte a manteiga em pedacinhos para dentro de uma tigela. Junte o puré. Misture bem até a manteiga ficar bem envolvida no puré. 6. Dissolva a farinha no leite. 7. Parta os ovos e junte as gemas ao puré. Envolva bem. Coloque as claras num recipiente à parte. Depois dos ovos bem misturados, junte aos poucos a farinha e o leite e tempere com pimenta e noz-moscada. 8. Bata as claras em castelo. Junte o puré às claras aos poucos e envolvendo bem. 9. Coloque o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos nos 200º. Depois de cozida, retire do forno e vire sobre um pano. Espalhe a carne por cima da torta e no final enrole o pano. Depois da torta enrolada, sirva numa travessa acompanhada de uma salada a gosto. Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos Custo: 4.50 € | Custo por pessoa: 1.12 € |
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20-10-2012, 13:59
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Obrigado pela vossa resposta ter sido tão rapida!!!!!!até uma proxima
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