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Publicado a 14-06-2011, 11:15
por Joaquim Costa
Receita: https://www.saborintenso.com/f72/rob...rolicas-18535/
Original: Joaquim Costa
Experiência: Joaquim Costa

No Domingo, fiz um assadinho,
Foi um sucesso.
Tinha um saborzinho...

Fotografias
Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-6.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-1.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-2.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-3.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-4.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-5.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-7.jpg   Eu Fiz Robalos Assado no Forno com Batatas Roliças-robalos-no-forno-8.jpg  
  #1  
Antigo
14-06-2011, 11:22
2
Que bom aspecto! Não admira que fosse um sucesso...
Adoro robalo!

beijinhos
14-06-2011, 11:31
3
Belo assado de robalos!
Gosto muito.
Beijinho.
14-06-2011, 11:48
4
Isto tem um aspecto óptimo!
Como é que conseguiu fazer batata em espiral?
Beijinhos
14-06-2011, 12:18
5
Bela comidinha. Gosto muito de robalo e as batatas que lindas!!! Beijinhos
14-06-2011, 12:40
6
Olá Tixa,
Eu explico como fiz, na receita, mas aqui tens.
Fiz com uma peça pequena que tem uma espécie de rosca na ponta e ainda uma argola soldada.
Penso que se vê na foto onde coloco a batata ainda espetada, embora ficasse muito branca.
É muito fácil, é só rodar e depois dar um golpezinho na casca da batata que resta.

Batata Roliça:

Lavar muito bem as batatas com casca.
Com um utensílio próprio, que na ponta parece um saca rolhas e tem uma pequena argola lateral, começa-se a espetar a batata, enrolando o utensílio. quando a parte roscada está totalmente dentro da batata, começa a "entrar" a argola, que corta a batata em espiral, com o diâmetro da argola.

(o utensílio comprei na casa César Castro)

Estas batatas fazem suceso nos convidados e especialmente com as crianças.

Nota: O resto das batatas podem ser recheadas.
14-06-2011, 12:52
7
Belos robalinhos, já näo os como desde o ano passado, esses deviam estar mesmo saborosos.
Esse aparelhometro das batatas é engracado.
14-06-2011, 13:57
8
Postado Originalmente por Joaquim Costa Ver Post
Olá Tixa,
Eu explico como fiz, na receita, mas aqui tens.
Fiz com uma peça pequena que tem uma espécie de rosca na ponta e ainda uma argola soldada.
Penso que se vê na foto onde coloco a batata ainda espetada, embora ficasse muito branca.
É muito fácil, é só rodar e depois dar um golpezinho na casca da batata que resta.

Batata Roliça:

Lavar muito bem as batatas com casca.
Com um utensílio próprio, que na ponta parece um saca rolhas e tem uma pequena argola lateral, começa-se a espetar a batata, enrolando o utensílio. quando a parte roscada está totalmente dentro da batata, começa a "entrar" a argola, que corta a batata em espiral, com o diâmetro da argola.

(o utensílio comprei na casa César Castro)

Estas batatas fazem suceso nos convidados e especialmente com as crianças.

Nota: O resto das batatas podem ser recheadas.

Obrigadíssima pelas dicas!
Vou ver se arranjo isso.
14-06-2011, 14:03
9
Hmm deve ter ficado optimo, e que giras as batatas
14-06-2011, 14:10
10
Que rico assado.
Costumo optar pelo robalo quando grelho peixe aqui em casa.
Devia estar fantástico e as batatas são mesmo engraçadas.
15-06-2011, 08:29
11
Tixa, são uma plantação de batatas especiais que tenho na minha horta!... Ah... Ah... Ah...
15-06-2011, 09:29
12
olha aí está o que ando para fazer há muito ..pena é o preço dos robalos , estes estão uma maravilha parabens e obrigado pela partilha ....
15-06-2011, 09:50
13
Postado Originalmente por tixa Ver Post
Isto tem um aspecto óptimo!
Como é que conseguiu fazer batata em espiral?
Beijinhos
Aqui está Tixa
Existem com corte em redondo e vários diâmetros e em quadrado.
Pode-se inclusivé fazer com duas cores (batata e cenoura) e entrelaçar.
Fica muito giro.

15-06-2011, 10:08
14
Postado Originalmente por Joaquim Costa Ver Post
Aqui está Tixa
Existem com corte em redondo e vários diâmetros e em quadrado.
Pode-se inclusivé fazer com duas cores (batata e cenoura) e entrelaçar.
Fica muito giro.

Isto é mesmo engraçado!
E eu a pensar que eram legumes especiais da sua horta!
Tenho que comprar uma engenhoca destas.
15-06-2011, 10:12
15
Postado Originalmente por tixa Ver Post
Isto é mesmo engraçado!
E eu a pensar que eram legumes especiais da sua horta!
Tenho que comprar uma engenhoca destas.
A que enviei corta em quadrado,
Outras opcções...
15-06-2011, 10:39
16
Esse molhinho ficou irresistível, assim como tudo o resto.
Obrigado pela dica da batata.
Um abraço.
15-06-2011, 14:54
17
Mas que belos robalinhos, então com essas batatinhas deviam ter ficado deliciosos, obg pela partilha.
 
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