Pão de Ló de Ovar - Página 4 | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-04-2011, 15:05
por Neuza Costa
Receita em video de Pão de Ló de Ovar
Ingredientes para 12 fatias:
  • 12 gemas
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 125g de farinha de trigo sem fermento peneirada
Preparação:

1. Numa tigela, junte as gemas com os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira durante 15 minutos.
Passados os 15 minutos, envolva a farinha com os ovos.

2. Coloque a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 220º e deixe cozer exactamente 10 minutos.
Depois, retire e deixe repousar durante 4 horas.
Passado as 4 horas, retire o bolo da forma e mantenha o papel vegetal.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2339 kcal | Lipídios: 73g | Hidratos de Carbono: 354g | Proteinas: 68g
Por pessoa: Calorias: 194,9 kcal | Lipídios: 6,1g | Hidratos de Carbono: 29,5g | Proteinas: 5,7g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2.30 € | Custo por fatia: 0.19 €


Citação:
Este maravilhoso bolo faz parte da nossa doçaria tradicional e não pode faltar na Páscoa nas mesas portuguesas.
É uma receita muito fácil e rápida de fazer.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Pão de Ló de Ovar-pao-lo-ovar-1.jpg   Pão de Ló de Ovar-pao-lo-ovar-2.jpg   Pão de Ló de Ovar-pao-lo-ovar-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pão-de-Ló-de-Ovar-SaborIntenso.pdf (148.9 KB, 56086 visualizações)
Quem Fez
SaraAraujoMarisa DiasCristinaftAngelaoliveiraSweetSweetritacatitaSimão Pereira
 
Antigo
09-04-2012, 17:08
93
Boa Tarde Neuza.

Gostaria de lhe colocar uma questão pois adorei a pagina dos bolos e doces e queria fazer algumas das maravilhosas receitas mas como tenho diabéticos na família torna-se complicado devido ao açúcar e então queria saber se há alguma maneira de substituir o açúcar por algo que não seja tão prejudicial a saúde.

Desde já parabéns e continuação de um excelente trabalho.
10-04-2012, 19:37
94
eu fiz, mas não tirei fotos.
ofereci à Santa Casa da Misericórdia de onde moro e ganhei o dia
partilhar com o "sabor intenso" é uma "obrigação"!

obrigado!!
05-05-2012, 09:27
95
Neuza eu gostava de saber se você usa sempre o mesmo botão do forno ou muda consoante os bolos é que algumas vezes faço como penso que é e eles saem cozidos por fora e crus por dentro deve ser do botão que eu escolho não?
12-05-2012, 19:13
96
me quedó genial, lo tuve demasiado tiempo en el horno pero para la proxima será perfecto

Fotografias
Pão de Ló de Ovar-524292_3984979582118_1209602581_3740982_1217686801_n.jpg  
18-05-2012, 01:13
97
Hà muito tempo que andava à procura da receita para fazer um bom pao de Lò...vou tentar fazer este...tem um aspecto divinal...obrigada Neuza
Beijinhos.
19-05-2012, 16:17
98
Eu acabei de o fazer agorinha mesmo...que cheirinho cà em casa...e atè jà comi a primeira fatia, nao resisti!!! Estava cà com umas saudades...nao comia Pao de Lò hà anos!!! Ficou taaaaao bom!!! Mas agora ajudem-me por favor... gostava de partilhar as fotos mas nao consigo....
19-05-2012, 17:22
99
Postado Originalmente por andreiagaf Ver Post
Neuza eu gostava de saber se você usa sempre o mesmo botão do forno ou muda consoante os bolos é que algumas vezes faço como penso que é e eles saem cozidos por fora e crus por dentro deve ser do botão que eu escolho não?
Olá Andrei,

uso botão que dá calor por cima e por baixo e que tem ventilação, para cozer por igual.

Beijinhos
03-06-2012, 20:02
100
* O meu cozeu um pouquinho de mais :/ mas ficou muito bom na mesma, toda a gente aqui em casa adorou, obrigada *
10-06-2012, 16:08
101
olá Neuza

experimentei hoje esta receita e o resultado foi 5 estrelas

até o meu marido (que não aprecia bolos)..........ADOROU

obrigado pela preciosa ajuda

beijinho grande
10-06-2012, 16:18
102
ah............ e para aproveitar ( que bela ideia)???????

com as claras fiz um molotoff!!!!!!!!!!!!

ficou uma maravilha

beijinho grande
10-06-2012, 17:37
103
Neuza, será que posso guardar os vídeos direto no meu pc?

não sei como posso fazer e já não passo sem eles

seguindo as receitas tal como a Neuza explica sai td uma maravilha

beijinho grande
10-07-2012, 17:10
104
Boa tarde. Sou de Ovar e esta receita não fica extamente como o tradicional pão-de-ló de ovar. no entanto, dou-lhe os parabéns por esta iniciativa.
12-07-2012, 15:36
105
olá! Já comi pão de ló de Ovar e muito sinceramente prefiro o que a Neuza ensina. Além de sermos nós a fazê-lo sem os corantes das pastelarias fica mais económico e sabemos o que comemos!!!!!!

Para fazer comentários desses mais valia ficar calada.

Beijinho para a Neuza
03-12-2012, 19:00
106
Queria fazer este pão-de-ló para o Natal mas tenho uma dúvida: a farinha é com ou sem fermento?

Obrigada
08-12-2012, 18:09
107
Neuza no país aonde estou, não há forno electrico, é a gáz...quanto tempo acha que deverá ficar no forno?

Obrigada, beijinhos e boas festas
08-12-2012, 18:11
108
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Neuza no país aonde estou, não há forno electrico, é a gáz...quanto tempo acha que deverá ficar no forno?

Obrigada, beijinhos e boas festas

Olá Alia, vê este tópico: https://www.saborintenso.com/f46/tem...os-fornos-953/

Beijinho.
13-02-2013, 16:07
109
Sandro deculpa mas la so diz as intensidades...e eu fiquei sem entender na mesma quanto tempo devo deixar o pão de ló no forno para não cozer demais...se me puderes ajudar fico agradecida!
13-02-2013, 16:32
110
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Sandro deculpa mas la so diz as intensidades...e eu fiquei sem entender na mesma quanto tempo devo deixar o pão de ló no forno para não cozer demais...se me puderes ajudar fico agradecida!
Olá Ália,

Marca 8 forno a gás------220º C / 450º F = forno eléctrico-------Forno quente +

o tempo é o mesmo indicado na receita.
15-04-2013, 16:58
111
Ola Neuza, obrigado por esta receita, fiz exatamente como voce mostra no video, e deixei os tais 10 minutos no forno a 220 graus pre aquecido, mas reparei passado as tais 4 horas que a volta ele ficou mesmo bom mas dentro ficou todo derretido pois nao cozeu. Terei feito algo de mal? Será que terá que cozer mais minutos? Pode ajudar-me? Desde ja o muito obrigado por tao maravilhoso site. Bem haja. Cumprimentos desde Munique de Carlos e Olivia
15-04-2013, 20:45
112
Olá Carlos,

A receita é mesmo assim, ele por dentro meio liquido.


Beijinhos
22-01-2014, 12:31
113
Olá Neuza,
Se reduzir para metade, deixo na mesma os 10minutos no forno ou reduzo para 5minutos?

Obrigada
22-01-2014, 14:52
114
Postado Originalmente por Sweet Ver Post
Olá Neuza,
Se reduzir para metade, deixo na mesma os 10minutos no forno ou reduzo para 5minutos?

Obrigada
Sweet,

pois terás que reduzir o tempo mas não te poderei dar a certeza do tempo certo, reduzindo para metade ficarás logo com menos volume. Penso que andará por volta dos 7 minutos, terás que ter atenção para que não fique cru e nem cozido de mais.

Beijinhos
11-10-2014, 09:08
115
Olá Neuza , será que podia dizer me o que é farinha peneirada? Obrigado.
11-10-2014, 09:13
116
Postado Originalmente por PatBelbute Ver Post
Olá Neuza , será que podia dizer me o que é farinha peneirada? Obrigado.
Olá Pat,

peneirar é passar a farinha ou o ingredientes que for por uma rede fina antes de utilizar.

Beijinhos
31-03-2015, 15:14
118
tão delicioso! eu adoro pão de ló! eu vou faze-lo para a minha mãe no seu aniversario! parabens por esta linda receita!
11-09-2015, 14:51
119
Boa tarde, Neuza

Tenho tentado fazer esta receita, mas ainda sem sucesso. Fica liquido de mais e sem cozer por baixo.

Deixei dez minutos e depois mais uns 5 e não foi suficiente, não fica com massa. O meu forno não é dos melhores, normalmente quando quero fazer algum bolo tenho que o colocar no máximo Se não não coze.

Tem algum truque para saber se já esta feito, mesmo tendo que ficar mais tempo no forno?

Obrigada
12-09-2015, 11:42
120
Postado Originalmente por marianapassos Ver Post
Boa tarde, Neuza

Tenho tentado fazer esta receita, mas ainda sem sucesso. Fica liquido de mais e sem cozer por baixo.

Deixei dez minutos e depois mais uns 5 e não foi suficiente, não fica com massa. O meu forno não é dos melhores, normalmente quando quero fazer algum bolo tenho que o colocar no máximo Se não não coze.

Tem algum truque para saber se já esta feito, mesmo tendo que ficar mais tempo no forno?

Obrigada
Olá Marina,

realmente em algumas receitas convém que o forno sejam minimamente fiáveis.
O truque é mais ao toque, tem que estar cozido nas pontas e liquido e esponjoso no meio, mas também não pode ser estar liquido de mais.

Beijinhos
 
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